“烩”字共有1个读音： [huì]
| 汉字 | 烩 |
|---|---|
| 读音 | [huì] |
| 注音 | ㄏㄨㄟˋ |
| 部首 | [火] 火字旁 |
| 笔画 | 总笔画：10 部外：6 |
| 异体字 | 燴 |
| 字形结构 | 左右结构 |
| 繁体字形 | 燴 |
| 统一编码 | 基本区 U+70E9 |
| 其它编码 | 五笔:owfc 仓颉:fomi 郑码:uobz 四角:98832 |
| 笔顺编码 | 4334341154 |
| 笔顺笔画 | 丶ノノ丶ノ丶一一フ丶 |
| 笔顺名称 | 点 撇 撇 点 撇 捺 横 横 撇折 点 |
“烩”字的意思
1.一种烹饪方法。把原料和调料放入锅中，加一定量的水，用温火煮熟，最后勾芡。
2.把饭菜等混合在一起，加水煮熟或煮热：烩饼。
“烩”字的基本解释
基本字义
烩
（燴）
huì ㄏㄨㄟˋ
烹饪方法，炒菜后加少量的水和芡粉：烩虾仁。烩豆腐。烹饪方法，把米饭等和荤菜、素菜混在一起加水煮：烩饭。烩饼。大杂烩。英语 ragout, cook, braise
法语 braiser,fricoter
“烩”字的详细解释
详细字义
◎ 烩
燴 huì
〈动〉
(1) 烹饪方法。菜炒熟后加芡粉拌和 [braise]。如:烩三鲜，烩蟹肉;烩虾仁
(2) 把饭和各种菜混合在一起烹煮 [cook rice or shredded pancakes with meat，vegetables and water]。如:烩饭，大杂烩
(3) 比喻把不相关的人或事拉扯在一起 [mix]。如:别把我烩在大红人的里面