“腌”字共有2个读音： [ā] [yān]
| 汉字 | 腌 |
|---|---|
| 读音 | [ā][yān] |
| 注音 | ㄚ|ㄧㄢ |
| 部首 | [月] 月字旁 |
| 笔画 | 总笔画：12 部外：8 |
| 异体字 | ???? ???? ???? ???? 醃 ???? |
| 字形结构 | 左右结构 |
| 统一编码 | 基本区 U+814C |
| 其它编码 | 五笔:edjn 仓颉:bklu 郑码:qgkz 四角:74216 |
| 笔顺编码 | 351113425115 |
| 笔顺笔画 | ノフ一一一ノ丶丨フ一一フ |
| 笔顺名称 | 撇 横折钩 横 横 横 撇 捺 竖 横折 横 横 竖弯钩 |
“腌”字的意思
[yān]
用盐等浸渍食品：腌咸菜。
[ā]〔腌臜〕〈方〉肮脏；不干净。臜（za）。
“腌”字的基本解释
基本字义
腌
yān ㄧㄢˉ
◎ 用盐浸渍食物：腌肉。腌菜。腌制。腌渍。
其它字义
腌
ā ㄚ
◎ 〈方〉[腌臜]（—zā）不干净。
英语 salt, pickle; be dirty
德语 gebundenes Morphem in 腌臜: unsauber (Dialekt) (S),einpökeln, salzen ,Beize, Essiggurke (S)
“腌”字的详细解释
详细字义
◎ 腌
醃 yān
〈动〉
(1) (形声。从肉，奄声。本义:用盐浸渍食物)
(2) 同本义 [salt]
腌，渍肉也。——《说文》
腌，酢，淹肉也。字亦作醃。——《苍颉篇》
(3) 又如:腌腊肉;腌陈(盐渍久贮的食物);腌肉(指用盐浸渍肉块);腌胙(盐腌的胙肉);腌造(用盐或酱等浸渍加工鱼肉蔬菜瓜果等);腌菜(用盐浸渍的蔬菜);腌藏(腌渍储藏);腌腊(把鱼、肉等用盐浸渍，然后风干、熏干。亦指腌制后风干的鱼、肉、鸡、鸭等)
(4) 变咪 [go bad]
兄长，已定这鱼腌了，不中仁兄吃。——《水浒传》
(5) 另见 ā
基本词义
◎ 腌 ā
另见 yān
常用词组
腌臜“腌”字的辞典解释
腌ㄤāng
参见「腌臜 」条。
腌ㄧㄢyān同「腌 」。
腌ㄚā（一）之又音。
康熙字典解释
腌【未集下】【肉部】 康熙筆画：14画，部外筆画：8画
《唐韻》於業切《集韻》又業切《韻會》乙業切，????音浥。《說文》漬肉也。《玉篇》倉頡篇云：酢淹肉也。《廣韻》鹽漬魚也。《集韻》或作????。
又《廣韻》於輒切《集韻》憶笈切，????音????。
又《廣韻》《集韻》????於嚴切，音醃。
又《集韻》衣廉切，音淹。義????同。
说文解字解释
腌【卷四】【肉部】
漬肉也。从肉奄聲。於業切
说文解字注
（腌）漬肉也。今淹漬字當作此。淹行而腌廢矣。方言云。淹、敗也。水敗爲淹。皆腌之引伸之義也。腌猶瀸也。肉謂之腌。魚謂之饐。倉頡篇云。腌酢、淹肉也。从肉。奄聲。於業切。八部。