词典
腩的意思
“腩”字共有1个读音： [nǎn]
| 汉字 | 腩 |
|---|---|
| 读音 | [nǎn] |
| 注音 | ㄋㄢˇ |
| 部首 | [月] 月字旁 |
| 笔画 | 总笔画：13 部外：9 |
| 异体字 | ???? ???? |
| 字形结构 | 左右结构 |
| 统一编码 | 基本区 U+8169 |
| 其它编码 | 五笔:efmf 仓颉:bjbj 郑码:qeld 四角:74227 |
| 笔顺编码 | 3511122543112 |
| 笔顺笔画 | ノフ一一一丨丨フ丶ノ一一丨 |
| 笔顺名称 | 撇 横折钩 横 横 横 竖 竖 横折钩 点 撇 横 横 竖 |
“腩”字的意思
肚子上松软的肌肉：牛～。鱼～。
“腩”字的基本解释
基本字义
腩
nǎn ㄋㄢˇ
方言，称牛肚上和近肋处的松软肌肉，亦指用这种肉做成的菜肴。用调味品浸渍肉类以备炙食。英语 (Cant.) fatty meat on a cow's belly; abdomen; to boil meat
德语 Lendenstück (S)
法语 abdomen,poitrine,ventre de boeuf
“腩”字的详细解释
详细字义
◎ 腩 nǎn
〈名〉
(1) 干肉 [dried meat]
腩，脯也。——《广雅》
(2) 牛肚子上的松软肌肉或用以做成的菜肴 [sirloin;tenderloin]。如:牛腩
词性变化
◎ 腩 nǎn
〈动〉
用调味品浸渍肉类以备炙食 [(of meat) dip in condiments]
亦以盐、豉汁腩之。——《齐民要术》
“腩”字的辞典解释
腩ㄋㄢˇnǎn 名
牛肚子上或肋骨附近柔软的嫩肉。如：「牛腩」。
以调味品浸渍的肉。《齐民要术·卷九·炙法》：「腩炙：羊、牛、獐、鹿肉皆得，方 寸脔切，葱白研令碎，和盐豉汁，仅令相淹，少时便炙。」
康熙字典解释
腩【未集下】【肉部】 康熙筆画：15画，部外筆画：9画
《廣韻》奴感切《集韻》乃感切，????南上聲。《廣韻》煮肉。《集韻》????也。《齊民要術》有腩炙法，鹽醃也。《博雅》腩，脯也。
又《集韻》徒南切，音覃。義同。