⒈ 一种调料,也称“麻酱”。是把芝麻炒熟、磨细而制成的酱。
英sesame paste;
⒈ 用熟芝麻磨碎而制成的酱。味香,用以佐食。
引《儿女英雄传》第二一回:“褚大娘子 无法,只得叫人给她端了一碟蒸馒头,一碟豆儿和芝麻酱,盛着滚热的老米饭。”
⒈ 芝麻炒熟磨成的酱,用以调味。
“芝”字共有1个读音: [zhī]
汉字 | 芝 |
---|---|
读音 | [zhī] |
注音 | ㄓ |
部首 | [艹] 草字头 |
笔画 | 总笔画:6 部外:3 |
异体字 | ???? |
字形结构 | 上下结构 |
统一编码 | 基本区 U+829D |
其它编码 | 五笔:apu 仓颉:tino 郑码:ewvv 四角:44302 |
笔顺编码 | 122454 |
笔顺笔画 | 一丨丨丶フ丶 |
笔顺名称 | 横 竖 竖 点 横撇/横钩 捺 |
1.古书上指灵芝。
2.古书上指白芷。
3.姓。
基本字义
芝
zhī ㄓˉ
〔灵芝〕同“灵”。〔芝兰〕“芝”和“兰”,古书上指两种香草,喻德行的高尚或友情、环境的美好等,如“芝芝之室”、“芝芝玉树”。英语 sesame; a purplish or brown mushroom thought to have miraculous powers; 'a pine and relicitous plant' (Karlgren)
德语 eine Pflanze, die nur wuchs, wenn der Herrscher von vollkommender Tugend war (S),glückbringend (S),Glückskraut (S),Lingzhi Pilze (S),Sesam (S)
“麻”字共有1个读音: [má]
汉字 | 麻 |
---|---|
读音 | [má] |
注音 | ㄇㄚˊ |
部首 | [麻] 麻字旁 |
笔画 | 总笔画:11 部外:0 |
异体字 | 痳 蔴 ???? ???? ???? |
字形结构 | 半包围结构 |
统一编码 | 基本区 U+9EBB |
其它编码 | 五笔:yssi|ossi 仓颉:idd 郑码:tgff 四角:00294 |
笔顺编码 | 41312341234 |
笔顺笔画 | 丶一ノ一丨ノ丶一丨ノ丶 |
笔顺名称 | 点 横 撇 横 竖 撇 点 横 竖 撇 捺 |
1.草本植物,种类很多,有“大麻”、“苎麻”、“苘麻”、“亚麻”等。茎皮纤维通常亦称“麻”,可制绳索、织布:麻布。麻衣。麻袋。麻绳。麻纺。
2.指“芝麻”:麻酱。麻油。
3.像腿、臂被压后的那种不舒服的感觉:脚麻了。
4.感觉不灵,或丧失感觉,引申为思想不敏锐:麻痹。麻醉。麻木不仁。
5.面部痘瘢,引申指物体表面粗糙:麻子。
6.带细碎斑点的:麻雀。麻蝇。
7.喻纷乱:麻乱。麻沸。
8.姓。
麻
má ㄇㄚˊ
草本植物,种类很多,有“大麻”、“苎麻”、“苘麻”、“亚麻”等。茎皮纤维通常亦称“麻”,可制绳索、织布:麻布。麻衣。麻袋。麻绳。麻纺。 指“芝麻”:麻酱。麻油。 像腿、臂被压后的那种不舒服的感觉:脚麻了。 感觉不灵,或丧失感觉,引申为思想不敏锐:麻痹。麻醉。麻木不仁。 面部痘瘢,引申指物体表面粗糙:麻子。 带细碎斑点的:麻雀。麻蝇。 喻纷乱:麻乱。麻沸。 姓。英语 hemp, jute, flax; sesame
德语 Anästhesie (S, Med),beschäftigen, ärgern (S),Hanf (S),prickeln, taub werden (V),betäubt, empfindungslos (Adj),uneben, rauh, pockenartig (Adj),Radikal Nr. 200 = Hanf, Flachs, Jute, Sesam (S)
“酱”字共有1个读音: [jiàng]
汉字 | 酱 |
---|---|
读音 | [jiàng] |
注音 | ㄐㄧㄤˋ |
部首 | [酉] 酉字旁 |
笔画 | 总笔画:13 部外:6 |
异体字 | 醬 醤 ???? ???? ???? ???? |
字形结构 | 上下结构 |
繁体字形 | 醬 |
统一编码 | 基本区 U+9171 |
其它编码 | 五笔:uqsg 仓颉:lnmcw 郑码:tirf 四角:37604 |
笔顺编码 | 4123541253511 |
笔顺笔画 | 丶一丨ノフ丶一丨フノフ一一 |
笔顺名称 | 点 提 竖 撇 横撇/横钩 点 横 竖 横折 撇 竖折/竖弯 横 横 |
1.一种调味品。用发酵后的豆、麦等加盐制成:黄酱。甜面酱。
2.像酱的糊状食物:果酱。芝麻酱。
3.用酱或酱油腌制(菜蔬):酱了点黄瓜。
4.用酱或酱油腌制的(菜蔬):酱萝卜。
5.一种烹饪方法。和卤的做法相似,只是最后需把汤汁烧稠,使浓汁附盖在原料上。
基本字义
酱
(醬)
jiàng ㄐㄧㄤˋ
用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品:甜面酱。豆瓣酱。 用酱或酱油腌制:酱菜。酱瓜。 像酱的糊状食品:果酱。芝麻酱。英语 any jam-like or paste-like food
德语 Sauce