⒈ 掌管烹煎菜肴事务。
例请个掌灶的就省得自己操心了。
英chef;
⒈ 主持烹调。
引曹禺 《北京人》第二幕:“这些个地方没有一个掌柜的我不熟,没有一个掌灶的、跑堂的、站柜台的我不知道。”
“掌”字共有1个读音: [zhǎng]
汉字 | 掌 |
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读音 | [zhǎng] |
注音 | ㄓㄤˇ |
部首 | [手] 手字旁 |
笔画 | 总笔画:12 部外:8 |
异体字 | 仉 ???? ???? |
字形结构 | 上下结构 |
统一编码 | 基本区 U+638C |
其它编码 | 五笔:ipkr 仓颉:fbrq 郑码:kojm 四角:90502 |
笔顺编码 | 243452513112 |
笔顺笔画 | 丨丶ノ丶フ丨フ一ノ一一丨 |
笔顺名称 | 竖 点 撇 点 横撇/横钩 竖 横折 横 撇 横 横 竖钩 |
1.手掌:鼓掌。易如反掌。摩拳擦掌。
2.用手掌打:掌嘴。
3.掌管;掌握:掌舵。掌印。掌大权。
4.某些动物的脚掌:熊掌。鸭掌。
5.马蹄铁:这匹马该钉掌了。
6.钉或缝在鞋底前部、后部的皮子等:前掌儿。后掌儿。钉一块掌儿。
7.钉补鞋底:掌鞋。
8.加上(油盐等):掌点儿酱油。
9.把:掌门关上。
10.姓。
基本字义
掌
zhǎng ㄓㄤˇ
手心,脚心:掌心。手掌。脚掌。鼓掌。易如反掌。用巴掌打:掌嘴。把握,主持,主管:掌管。掌权。掌勺。掌柜。鞋底或牲口蹄子底下的东西:鞋掌。马掌儿。〔掌故〕关于历史人物、典章制度等的故事或传说。姓。英语 palm of hand, sole of foot, paw
德语 Handinnenfläche, Handteller (S),Zhang (Eig, Fam)
“灶”字共有1个读音: [zào]
汉字 | 灶 |
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读音 | [zào] |
注音 | ㄗㄠˋ |
部首 | [火] 火字旁 |
笔画 | 总笔画:7 部外:3 |
异体字 | 竈 竃 䆴 ???? ???? ???? ???? |
字形结构 | 左右结构 |
繁体字形 | 竈 |
统一编码 | 基本区 U+7076 |
其它编码 | 五笔:ofg 仓颉:fg 郑码:uob 四角:94810 |
笔顺编码 | 4334121 |
笔顺笔画 | 丶ノノ丶一丨一 |
笔顺名称 | 点 撇 撇 点 横 竖 横 |
1.生火做饭的设备:灶台。煤气灶。
2.指灶神:祭灶。
基本字义
灶
(竈)
zào ㄗㄠˋ
用砖石砌成的生火做饭的设备:锅灶。炉灶。灶突(灶上的烟筒)。 指“灶君”(中国民间在锅灶附近供的神):祭灶。英语 kitchen stove, cooking stove
德语 Küchenherd (S),Ofen (S)