⒈ 以鱼或肉的碎料添加明胶及调味料后凝成稠厚的一种美味冻膏,冷配在肉或鱼的菜肴上,作为装饰;或者制成肉、鱼或蔬菜的一种模型。
英aspic;
⒉ 一种冷菜,先将肉去骨,填入五香碎肉作佐料,烧熟压实后,再浇上肉冻而成。
英galantine; galatine;
“肉”字共有1个读音: [ròu]
汉字 | 肉 |
---|---|
读音 | [ròu] |
注音 | ㄖㄡˋ |
部首 | [肉] 肉字旁 |
笔画 | 总笔画:6 部外:0 |
异体字 | 宍 月 ???? ???? ???? ???? ???? |
字形结构 | 独体字 |
统一编码 | 基本区 U+8089 |
其它编码 | 五笔:mwwi 仓颉:obo 郑码:ldoo 四角:40227 |
笔顺编码 | 253434 |
笔顺笔画 | 丨フノ丶ノ丶 |
笔顺名称 | 竖 横折钩 撇 点 撇 点 |
1.人和动物体内接近皮的部分的柔韧的物质。某些动物的肉可以吃。
2.某些瓜果里可以吃的部分:枣肉。冬瓜肉厚。
3.不脆;不酥:肉瓤儿西瓜。
4.性子慢,动作迟缓:肉脾气。那个人太肉,一点儿利索劲儿也没有。
肉
ròu ㄖㄡˋ
人或动物体内红色、柔软的组织:肉体。肉类。肉食。肌肉。肉票(被盗匪掳去的人,盗匪借以向他的家属勒索钱财)。肉身(佛教指肉体)。 果实中可以吃的部分:桂圆肉。冬瓜肉厚。 果实不脆,不酥:肉瓤西瓜。 行动迟缓,性子慢:做事真肉。 古代称圆形物中有孔的边。 极亲密疼爱之称,多用呼子女。英语 flesh; meat; KangXi radical 130
德语 Fleisch (S),Radikal Nr. 130 = Fleisch (S)
“冻”字共有1个读音: [dòng]
汉字 | 冻 |
---|---|
读音 | [dòng] |
注音 | ㄉㄨㄥˋ |
部首 | [冫] 两点水 |
笔画 | 总笔画:7 部外:5 |
异体字 | 凍 |
字形结构 | 左右结构 |
繁体字形 | 凍 |
统一编码 | 基本区 U+51BB |
其它编码 | 五笔:uaiy 仓颉:imkd 郑码:tdhk 四角:34194 |
笔顺编码 | 4115234 |
笔顺笔画 | 丶一一フ丨ノ丶 |
笔顺名称 | 点 提 横 撇折 竖钩 撇 点 |
1.(液体或含水分的东西)遇冷凝固:不冻港。缸里的水冻了。白菜要抢收入窖,不能让它冻坏。
2.汤汁等凝结成的半固体:肉冻儿。鱼冻儿。
3.受冷或感到冷:今天衣服穿少了,真冻得慌。
4.机体的组织由于温度过低而受损伤:冻害。我的脚冻了。
5.姓。
基本字义
冻
(凍)
dòng ㄉㄨㄥˋ
液体或含水分的东西遇冷凝结:冻结。冻害。冻馁。汤汁凝成的胶体:鱼冻。肉冻。感到寒冷或受到寒冷:外面很冷,真冻得慌。防冻。冻伤。冻疮。英语 freeze; cold, congeal; jelly