⒈ 古代一种腌制的鱼类食品。常在外面裹有竹箬、芦叶等,故名。
⒈ 古代一种腌制的鱼类食品。常在外面裹有竹箬、芦叶等,故名。
引北魏 贾思勰 《齐民要术·作鱼鲊》:“《食经》作蒲鮓法:取鲤鱼二尺以上,削﹝剉﹞,浄治之,用米三合、盐二合醃一宿,厚与糝。”
唐 王建 《饭僧》诗:“蒲鮓除青叶,芹虀带紫芽。”
“蒲”字共有1个读音: [pú]
汉字 | 蒲 |
---|---|
读音 | [pú] |
注音 | ㄆㄨˊ |
部首 | [艹] 草字头 |
笔画 | 总笔画:13 部外:10 |
异体字 | |
字形结构 | 上下结构 |
统一编码 | 基本区 U+84B2 |
其它编码 | 五笔:aigy|aisu 仓颉:teib 郑码:evfb 四角:44127 |
笔顺编码 | 1224411251124 |
笔顺笔画 | 一丨丨丶丶一一丨フ一一丨丶 |
笔顺名称 | 横 竖 竖 点 点 提 横 竖 横折钩 横 横 竖 点 |
香蒲,俗称蒲草。多年生草本植物。生于水边或池沼内。根状茎横生,花穗形状像蜡烛。叶片供编织,根状茎可提取淀粉。
基本字义
蒲
pú ㄆㄨˊ
多年生草本植物,生池沼中,高近两米。根茎长在泥里,可食。叶长而尖,可编席、制扇,夏天开黄色花(亦称“香蒲”):蒲黄(蒲的花粉)。蒲棒。蒲草。蒲绒。蒲扇。指“菖蒲”:蒲节。蒲月(指农历五月)。庵,用草盖的圆形屋。古同“匍”,匍伏。姓。英语 type of rush; vine
德语 Riedgras (S),Schilfgrase (S),Pu (Eig, Fam)
“鲊”字共有2个读音: [zhǎ] [zhà]
汉字 | 鲊 |
---|---|
读音 | [zhǎ][zhà] |
注音 | ㄓㄚˇ|ㄓㄚˋ |
部首 | [鱼] 鱼字旁 |
笔画 | 总笔画:13 部外:5 |
异体字 | 鮓 ???? ???? ???? ???? ???? ???? ???? |
字形结构 | 左右结构 |
繁体字形 | 鮓 |
统一编码 | 基本区 U+9C8A |
其它编码 | 五笔:qgtf 仓颉:nmos 郑码:rmid 四角:28111 |
笔顺编码 | 3525121131211 |
笔顺笔画 | ノフ丨フ一丨一一ノ一丨一一 |
笔顺名称 | 撇 横撇/横钩 竖 横折 横 竖 横 提 撇 横 竖 横 横 |
[zhǎ]
1.一种用盐和红曲腌的鱼:“江南人好作盘游饭,鲊脯脍炙,无有不埋在饭中”。
2.用米粉、面粉等加盐和其他作料拌制的切碎的菜,可以贮存:茄子鲊。扁豆鲊。
[zhà]海蜇,水母的一种。
基本字义
鲊
(鮓)
zhǎ ㄓㄚˇ
一种用盐和红曲腌的鱼:“江南人好作盘游饭,鲊脯脍炙,无有不埋在饭中”。 用米粉、面粉等加盐和其他作料拌制的切碎的菜,可以贮存:茄子鲊。扁豆鲊。其它字义
鲊
(鮓)
zhà ㄓㄚˋ
◎ 海蜇,水母的一种。
英语 minced and salted fish; to preserve
德语 Sushi (S, Ess)