词典

烹鲜的意思

pēngxiān

烹鲜


拼音pēng xiān
注音ㄆㄥ ㄒ一ㄢ

繁体烹鮮

词语解释

烹鲜[ pēng xiān ]

⒈  语本《老子》:“治大国若烹小鲜。”后以“烹鲜”比喻治国便民之道,亦比喻政治才能。

⒉  烹鱼。

引证解释

⒈  参见“烹小鲜”。参见“烹小鲜”。

语本《老子》:“治大国若烹小鲜。”
后以“烹鲜”比喻治国便民之道,亦比喻政治才能。 《后汉书·循吏传赞》:“政畏张急,理善烹鲜。”
晋 葛洪 《抱朴子·用刑》:“烹鲜之戒,不欲其烦。”
唐 李颀 《赠别穆元林》诗:“彼乡有令弟,小邑试烹鲜。”
宋 张元干 《水调歌头·陪福帅燕集口占以授官奴》词:“调鼎他年事,妙手着烹鲜。”

⒉  烹鱼。

唐 李颀 《夏宴张兵曹东堂》诗:“重林华屋堪避暑,况乃烹鲜会嘉客。”

“烹”字共有1个读音: [pēng]  

烹

汉字
读音[pēng]
注音ㄆㄥ
部首[灬]  四点水
笔画总笔画:11 部外:7
异体字 亨 ???? ???? ????
字形结构上下结构
统一编码基本区 U+70F9
其它编码五笔:ybou 仓颉:yrnf 郑码:sjyu 四角:00332
笔顺编码41251524444
笔顺笔画丶一丨フ一フ丨丶丶丶丶
笔顺名称 点 横 竖 横折 横 横撇/横钩 竖钩 点 点 点 点

“烹”字的意思

1.煮(菜、茶):烹饪。烹调。

2.烹调方法,先用热油略炒,然后加酱油等作料搅拌,随即盛出:烹对虾。

“烹”字的基本解释

基本字义

pēng ㄆㄥˉ

煮:烹调(tiáo )(烹炒调制)。烹饪。烹茶。一种做菜的方法,先用热油略炒之后,再加入液体调味品,迅速搅拌,随即盛出:烹对虾。

英语 boil, cook; quick fry, stir fry

德语 kochen; aufbrühen (V)​,schnell in Öl braten und würzen (V)

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