烹炼

“烹”字共有1个读音： [pēng]  

汉字	烹
读音	[pēng]
注音	ㄆㄥ
部首	[灬]  四点水
笔画	总笔画：11 部外：7
异体字	亨 ???? ???? ????
字形结构	上下结构
统一编码	基本区 U+70F9
其它编码	五笔:ybou 仓颉:yrnf 郑码:sjyu 四角:00332
笔顺编码	41251524444
笔顺笔画	丶一丨フ一フ丨丶丶丶丶
笔顺名称	点 横 竖 横折 横 横撇/横钩 竖钩 点 点 点 点

“烹”字的意思

1.煮（菜、茶）：烹饪。烹调。

2.烹调方法，先用热油略炒，然后加酱油等作料搅拌，随即盛出：烹对虾。

“烹”字的基本解释

基本字义

烹

pēng ㄆㄥˉ

煮：烹调（tiáo ）（烹炒调制）。烹饪。烹茶。一种做菜的方法，先用热油略炒之后，再加入液体调味品，迅速搅拌，随即盛出：烹对虾。

英语 boil, cook; quick fry, stir fry

德语 kochen; aufbrühen (V)​,schnell in Öl braten und würzen (V)