牛肉

“牛”字共有1个读音： [niú]  

汉字	牛
读音	[niú]
注音	ㄋㄧㄡˊ
部首	[牛]  牛字部
笔画	总笔画：4 部外：0
异体字	牜
字形结构	独体字
统一编码	基本区 U+725B
其它编码	五笔:rhk|tgk 仓颉:hq 郑码:mb 四角:25000
笔顺编码	3112
笔顺笔画	ノ一一丨
笔顺名称	撇 横 横 竖

“牛”字的意思

1.哺乳动物。草食，反刍。家牛有黄牛、水牛和牦牛等。黄牛一般作役用和肉用；水牛是水田耕作的重要役畜；牦牛可作高山峻岭间的驮运役畜。中国黄牛有秦川牛、南阳牛、鲁西黄牛、延边黄牛等；水牛有温州水牛、滨湖水牛等良种。云南产的一种野牛是中国国家重点保护动物。

2.比喻固执、倔强，也比喻威风、神气：牛脾气。牛哄哄。他的样子可真牛。

3.星名。二十八宿之一。

4.牛顿的简称。

“牛”字的基本解释

基本字义

牛

niú ㄋㄧㄡˊ

哺乳动物，趾端有蹄，头上长一对角，是反刍类动物，力量很大，能耕田拉车，肉和奶可食，角、皮、骨可作器物：牛刀小试（喻有很大的本领，先在小事情上施展一下）。牛黄。牛角。星名，二十八宿之：牛斗（指牛宿和斗宿二星）。喻固执或骄傲：牛气。姓。

英语 cow, ox, bull; KangXi radical93

德语 Rind; eingebildet, störrisch (中国似乎有一点“牛”起来的感觉)​ (S, Bio)​,Radikal Nr. 3 = Rind, Ochse (Variante: 牜)​ (S, Sprachw)

“肉”字共有1个读音： [ròu]  

汉字	肉
读音	[ròu]
注音	ㄖㄡˋ
部首	[肉]  肉字旁
笔画	总笔画：6 部外：0
异体字	宍 月 ???? ???? ???? ???? ????
字形结构	独体字
统一编码	基本区 U+8089
其它编码	五笔:mwwi 仓颉:obo 郑码:ldoo 四角:40227
笔顺编码	253434
笔顺笔画	丨フノ丶ノ丶
笔顺名称	竖 横折钩 撇 点 撇 点

“肉”字的意思

1.人和动物体内接近皮的部分的柔韧的物质。某些动物的肉可以吃。

2.某些瓜果里可以吃的部分：枣肉。冬瓜肉厚。

3.不脆；不酥：肉瓤儿西瓜。

4.性子慢，动作迟缓：肉脾气。那个人太肉，一点儿利索劲儿也没有。

“肉”字的基本解释

肉

ròu ㄖㄡˋ

人或动物体内红色、柔软的组织：肉体。肉类。肉食。肌肉。肉票（被盗匪掳去的人，盗匪借以向他的家属勒索钱财）。肉身（佛教指肉体）。 果实中可以吃的部分：桂圆肉。冬瓜肉厚。 果实不脆，不酥：肉瓤西瓜。 行动迟缓，性子慢：做事真肉。 古代称圆形物中有孔的边。 极亲密疼爱之称，多用呼子女。

英语 flesh; meat; KangXi radical 130

德语 Fleisch (S)​,Radikal Nr. 130 = Fleisch (S)