⒈ 一种用面粉发酵蒸成的食品,形圆而隆起。本有馅,后北方称无馅的为馒头,有馅的为包子。
英steamed bun;
⒈ 一种用面粉发酵蒸成的食品,形圆而隆起。本有馅。现在北方称无馅的为馒头,有馅的为包子。吴语区有馅无馅统称馒头。
引宋 高承 《事物纪原·酒醴饮食·馒头》:“稗官小説云:诸葛武侯 之征 孟获,人曰:‘蛮地多邪术,须祷於神,假阴兵一以助之。然蛮俗必杀人,以其首祭之,神则嚮之,为出兵也。’ 武侯 不从,因杂用羊豕之肉,而包之以麪,象人头,以祠。神亦嚮焉,而为出兵。后人由此为馒头。”
元 柯丹丘 《荆钗记·春科》:“三场文字不得中,六个馒头落得吞。”
杨朔 《潼关之夜》:“他--年青的军人--站起来,把座位让给抱婴儿的妇人,更从衣袋里摸出一块干硬的馒头交给她。”
⒈ 包子。
引《水浒传·第二七回》:「大树十字坡,客人谁敢那里过?肥的切做馒头馅,瘦的却把去填河。」
《喻世明言·卷三六·宋四公大闹禁魂张》:「我虽然卖人肉馒头,老公虽然做赞老子,到没许多物事。」
⒉ 今天专指一种无馅的面食。相对于有馅的包子而言。
例如:「这家的山东大馒头作得极好。」
近饽饽
“馒”字共有1个读音: [mán]
汉字 | 馒 |
---|---|
读音 | [mán] |
注音 | ㄇㄢˊ |
部首 | [饣] 食字旁 |
笔画 | 总笔画:14 部外:11 |
异体字 | 饅 ???? |
字形结构 | 左右结构 |
繁体字形 | 饅 |
统一编码 | 基本区 U+9992 |
其它编码 | 五笔:qnjc 仓颉:nvawe 郑码:oxlx 四角:26747 |
笔顺编码 | 35525112522154 |
笔顺笔画 | ノフフ丨フ一一丨フ丨丨一フ丶 |
笔顺名称 | 撇 横撇/横钩 竖提 竖 横折 横 横 竖 横折 竖 竖 横 横撇/横钩 捺 |
〔馒头〕一种用面粉发酵后蒸成的食品。圆形底平,无馅儿。
基本字义
馒
(饅)
mán ㄇㄢˊ
◎ 〔馒头〕a.一种用发面蒸成的食品,圆形或长方形,无馅;b.方言,指包子(“头”均读轻声)。
英语 steamed bread; steamed dumplings
德语 gedämpfte Rolle,gedämpfte Brötchen,gedämpftes Brot (S)
“头”字共有2个读音: [tóu] [tou]
汉字 | 头 |
---|---|
读音 | [tóu][tou] |
注音 | ㄊㄡˊ|ㄊㄡ |
部首 | [大] 大字旁 |
笔画 | 总笔画:5 部外:2 |
异体字 | ???? |
字形结构 | 独体字 |
繁体字形 | 頭 |
统一编码 | 基本区 U+5934 |
其它编码 | 五笔:udi 仓颉:yk 郑码:tdgd 四角:34800 |
笔顺编码 | 44134 |
笔顺笔画 | 丶丶一ノ丶 |
笔顺名称 | 点 点 横 撇 点 |
[tóu]
1.人身最上部或动物最前部长着口、鼻、眼等器官的部分。
2.指头发或所留头发的样式:剃头。梳头。平头。分头。你的脸形留这种头不合适。
3.物体的顶端或末梢:山头。笔头儿。中间粗,两头儿细。
4.事情的起点或终点:话头儿。提个头儿。这种日子到什么时候才是个头儿啊!
5.物品的残余部分:布头儿。蜡头儿。铅笔头儿。
6.头目:李头儿。他是这一帮人的头儿。
7.方面:他们是一头儿的。心挂两头。
8.第一:头等。头号。
9.领头的;次序居先的:头车。头马。头羊。
10.姓。
[tou]1.(头儿)名词后缀。a)接于名词性词根:木头。石头。骨头。舌头。罐头。苗头。b)接于动词词根:念头。扣头。饶头。嚼头儿。看头儿。听头儿。c)接于形容词词根:准头。甜头儿。
2.方位词后缀:上头。下头。前头。后头。里头。外头。
基本字义
头
(頭)
tóu ㄊㄡˊ
人身体的最上部分或动物身体的最前的部分:头骨。头脑。头脸(❶头和脸;❷指面貌;❸指面子,体面)。头角(jiǎo )(喻青年的气概或才华)。 指头发或所留头发的样式:留头。剃头。 物体的顶端:山头。笔头。两头尖。 指事情的起点或端绪:从头儿说起。头绪。 物体的残余部分:布头儿。 以前,在前面的:头三天。 次序在前,第一:头等。头生。 首领:头子。头目。 方面:他们是一头的。 临,接近:头睡觉先洗脸。 量词,多指牲畜:一头牛。 表示约计、不定数量的词:三头五百。 (tou)名词后缀(❶接于名词词根,如“木头”。❷接于动词词根,如“念头”。❸接于形容词词根,如“甜头儿”)。 (tou)方位词后缀(如“上头”。“里头”。“后头”。)英语 head; top; chief, first; boss
德语 Kopf