⒈ 经过腌制并用荷叶包裹而成的便于贮藏的鱼食品。
⒉ 晋王羲之《裹鲊帖》的省称。
⒈ 经过腌制并用荷叶包裹而成的便于贮藏的鱼食品。参见“裹鮓帖”。
引北魏 贾思勰 《齐民要术·作鱼鲊》:“作裹鮓法:臠鱼,洗讫,则盐和糝。十臠为裹,以荷叶裹之,唯厚为佳,穿破则虫入。不復须水浸、镇迮之事。只三二日便熟,名曰‘曝鮓’。荷叶别有一种香,奇相发起香气,又胜凡鮓,有茱萸、橘皮则用;无亦无嫌也。”
⒉ 晋 王羲之 《裹鲊帖》的省称。
引元 赵孟頫 《论书》诗:“《裹鮓》若能长住世, 子鸞 未必可惊人。”
“裹”字共有1个读音: [guǒ]
汉字 | 裹 |
---|---|
读音 | [guǒ] |
注音 | ㄍㄨㄛˇ |
部首 | [衣] 衣字旁 |
笔画 | 总笔画:14 部外:8 |
异体字 | 䙨 褁 ???? |
字形结构 | 上中下结构 |
统一编码 | 基本区 U+88F9 |
其它编码 | 五笔:yjse 仓颉:ywdv 郑码:skfr 四角:00732 |
笔顺编码 | 41251112343534 |
笔顺笔画 | 丶一丨フ一一一丨ノ丶ノフノ丶 |
笔顺名称 | 点 横 竖 横折 横 横 横 竖 撇 点 撇 竖提 撇 捺 |
1.(用纸、布或其他片状物)缠绕;包扎:包裹。裹腿。用绷带把伤口裹好。
2.为了不正当的目的把人或物夹杂在别的人或物里面:土匪逃跑时裹走了村子里的几个人。
3.吸(奶):小孩儿一生下来就会裹奶。
4.姓。
裹
guǒ ㄍㄨㄛˇ
包;缠绕:裹脚。把这包糖裹好。裹足不前。 夹带;夹杂:不该把次货裹进去卖。好人坏人裹在一起一时分不清。 方言,吸(奶):小孩生下来就会裹奶。英语 wrap, bind; encircle, confine
德语 Verband (S),verbinden (V)
“鲊”字共有2个读音: [zhǎ] [zhà]
汉字 | 鲊 |
---|---|
读音 | [zhǎ][zhà] |
注音 | ㄓㄚˇ|ㄓㄚˋ |
部首 | [鱼] 鱼字旁 |
笔画 | 总笔画:13 部外:5 |
异体字 | 鮓 ???? ???? ???? ???? ???? ???? ???? |
字形结构 | 左右结构 |
繁体字形 | 鮓 |
统一编码 | 基本区 U+9C8A |
其它编码 | 五笔:qgtf 仓颉:nmos 郑码:rmid 四角:28111 |
笔顺编码 | 3525121131211 |
笔顺笔画 | ノフ丨フ一丨一一ノ一丨一一 |
笔顺名称 | 撇 横撇/横钩 竖 横折 横 竖 横 提 撇 横 竖 横 横 |
[zhǎ]
1.一种用盐和红曲腌的鱼:“江南人好作盘游饭,鲊脯脍炙,无有不埋在饭中”。
2.用米粉、面粉等加盐和其他作料拌制的切碎的菜,可以贮存:茄子鲊。扁豆鲊。
[zhà]海蜇,水母的一种。
基本字义
鲊
(鮓)
zhǎ ㄓㄚˇ
一种用盐和红曲腌的鱼:“江南人好作盘游饭,鲊脯脍炙,无有不埋在饭中”。 用米粉、面粉等加盐和其他作料拌制的切碎的菜,可以贮存:茄子鲊。扁豆鲊。其它字义
鲊
(鮓)
zhà ㄓㄚˋ
◎ 海蜇,水母的一种。
英语 minced and salted fish; to preserve
德语 Sushi (S, Ess)