⒈ 古膳食八珍之一。以网油蒙于肝上,烤炙而成。
⒈ 古膳食八珍之一。以网油蒙于肝上,烤炙而成。
引《礼记·内则》:“肝膋,取狗肝一,幪之以其膋,濡炙之。”
郑玄 注:“膋,肠间脂。”
《周礼·天官·膳夫》“珍用八物” 汉 郑玄 注:“珍谓淳熬、淳母、炮豚、炮牂、擣珍、渍、熬、肝膋也。”
“肝”字共有1个读音: [gān]
汉字 | 肝 |
---|---|
读音 | [gān] |
注音 | ㄍㄢ |
部首 | [月] 月字旁 |
笔画 | 总笔画:7 部外:3 |
异体字 | |
字形结构 | 左右结构 |
统一编码 | 基本区 U+809D |
其它编码 | 五笔:efh 仓颉:bmj 郑码:qaed 四角:71240 |
笔顺编码 | 3511112 |
笔顺笔画 | ノフ一一一一丨 |
笔顺名称 | 撇 横折钩 横 横 横 横 竖 |
人和高等动物的消化器官之一。人的肝在腹腔内右上部,分为两叶。主要功能是分泌胆汁,储藏糖原,调节蛋白质、脂肪和糖类的新陈代谢等,还有解毒和凝血作用。也叫肝脏。
基本字义
肝
gān ㄍㄢˉ
人或动物体内最大的消化腺,有合成与贮存养料、分泌胆汁、解毒等功能:肝脏。肝炎。肝胆。肝肠。心肝。中医学指五脏之一:肝火。肝气。英语 liver
德语 Leber (S)
“膋”字共有1个读音: [liáo]
汉字 | 膋 |
---|---|
读音 | [liáo] |
注音 | ㄌㄧㄠˊ |
部首 | [月] 月字旁 |
笔画 | 总笔画:14 部外:10 |
异体字 | 䒿 |
字形结构 | 上下结构 |
统一编码 | 基本区 U+818B |
其它编码 | 五笔:oope 仓颉:ffbb 郑码:uowq 四角:99227 |
笔顺编码 | 43344334452511 |
笔顺笔画 | 丶ノノ丶丶ノノ丶丶フ丨フ一一 |
笔顺名称 | 点 撇 撇 点 点 撇 撇 点 点 横撇/横钩 竖 横折钩 横 横 |
肠上的脂肪;也泛指脂肪:“执其鸾刀,以启其毛,取其血膋。”
基本字义
膋
liáo ㄌㄧㄠˊ
◎ 肠上的脂肪;也泛指脂肪:“执其鸾刀,以启其毛,取其血膋。”
英语 fat