词典

发面的意思

miàn

发面


拼音fā miàn
注音ㄈㄚ ㄇ一ㄢˋ

繁体發麵
词性名词

词语解释

发面[ fā miàn ]

⒈  面粉加水、面肥或发酵粉揉成团、放置发酵的过程。

leaven the dough;

发面[ fā miàn ]

⒈  经过发酵的面。

发面饼。

leavened dough;

引证解释

⒈  亦作“发麵”。 使面发酵。

《醒世姻缘传》第二二回:“晁夫人 分付叫人发麫蒸饃饃,秤肉做下菜,要二十日用。”

⒉  发过的面。

清 潘荣陛 《帝京岁时纪胜·重阳》:“京师重阳节花糕极胜。有油糖果炉作者,有发麫纍果蒸成者,有江米黄米捣成者,皆剪五色彩旗以为标帜。”
《小说月刊》1981年第11期:“在一片惊呼声中, 老石 像一堆过了劲的发面,摊到了桌子底下。”

⒊  比喻体质虚胖,不结实。

如:别看他个儿大,是发面儿的。

国语辞典

发面[ fā miàn ]

⒈  使面发酵。

如:「最常用的发面材料是发粉。」

⒉  已发酵过的面。

如:「包包子要用发面,蒸出来才会膨松好吃。」

“发”字共有2个读音: [fā]   [fà]  

发

汉字
读音[fā][fà]
注音ㄈㄚ|ㄈㄚˋ
部首[又]  又字旁
笔画总笔画:5 部外:3
异体字 發 髮
字形结构独体字
繁体字形發髮
统一编码基本区 U+53D1
其它编码五笔:ntcy 仓颉:ivke 郑码:zmxs 四角:23407
笔顺编码53544
笔顺笔画フノフ丶丶
笔顺名称 撇折 撇 横撇/横钩 捺 点

“发”字的意思

[fā]

1.送出;交付:发货。分发。印发。发了一封信。

2.发射:发炮。百发百中。

3.产生;发生:发芽。发电。发水。发病。

4.表达:发表。发布。发誓。发言。发议论。

5.扩大;开展:发展。发扬。发育。

6.因得到大量财物而兴旺:发家。暴发户。他这两年跑买卖可发了。

7.食物等因发酵或水浸而膨胀:面发了。发海参。

8.放散;散开:发散。挥发。蒸发。

9.揭露;打开:发现。揭发。发掘。

10.姓。

[fà]

头发:毛发。须发。白发。假发。理发。

“发”字的基本解释

基本字义

(發)

fā ㄈㄚˉ

交付,送出:分发。发放。发行(批发)。 放,射:发射。百发百中。焕发。 表达,阐述:发表。发凡(陈述某一学科或一本书的要旨)。阐发。 散开,分散:发散。 开展,张大,扩大:发展。发扬。 打开,揭露:发现。发掘。 产生,出现:发生。发愤。奋发。 食物因发酵或水浸而膨涨:发面。 显现,显出:发病。发抖。发憷。 开始动作:发动。 引起,开启:启发。发人深省。 公布,宣布:发布。发号施令。 量词,用于枪弹、炮弹。

其它字义

(髮)

fà ㄈㄚˋ

 ◎ 人的前额、双耳和头颈部以上生长的毛:头发。鬓发。怒发冲冠。

英语 issue, dispatch, send out; hair

“面”字共有1个读音: [miàn]  

面

汉字
读音[miàn]
注音ㄇㄧㄢˋ
部首[面]  面字旁
笔画总笔画:9 部外:0
异体字 靣 ???? ???? ???? 麵
字形结构独体字
繁体字形
统一编码基本区 U+9762
其它编码五笔:dmjd|dljf 仓颉:mwsl 郑码:gjkd 四角:10602
笔顺编码132522111
笔顺笔画一ノ丨フ丨丨一一一
笔顺名称 横 撇 竖 横折 竖 竖 横 横 横

“面”字的意思

1.头的前部;脸:面孔。面带微笑。

2.向着;朝着:背山面水。这所房子面南坐北。

3.物体的表面,有时特指某些物体的上部的一层:水面。地面。路面。圆桌面儿。面儿磨得很光。

4.当面:面谈。面洽。面交。

5.东西露在外面的那一层或纺织品的正面:鞋面儿。这块布做里儿,那块布做面儿。

6.几何学上指一条线移动所构成的图形,有长有宽,没有厚。

7.部位或方面:正面。反面。片面。全面。多面手。面面俱到。

8.方位词后缀:上面。前面。外面。左面。西面。

9.a)用于扁平的物件:一面镜子。两面旗子。b)用于会见的次数:见过一面。

10.姓。

11.粮食磨成的粉,特指小麦磨成的粉:白面。豆面。小米面。玉米面。高粱面。

12.粉末:药面儿。胡椒面儿。

13.面条:挂面。切面。汤面。一碗面。

14.指某些食物纤维少而柔软:面倭瓜。煮的红薯很面。这个瓜是脆的,那个瓜是面的。

“面”字的基本解释

(➑-⓫麵、麪)

miàn ㄇㄧㄢˋ

头的前部,脸:脸面。颜面。面目。面面相觑。 用脸对着,向着:面对。面壁(①面对着墙;②佛教指面对墙壁静坐修行)。 事物的外表:地面。面友(表面的、非真心相交的朋友)。面额(票面的数额)。 方位,部分:前面。反面。片面。全面。多面手。 量词,多用于扁平的物件:一面鼓。 会见,直接接头的:当面。面议。面晤。耳提面命(“耳提”,提着耳朵叮嘱;“面命”,当面指教,形容教诲殷切)。 几何学上指线移动所生成的形迹,有长有宽没有厚的形:平面。曲(qū)面。 粮食磨成的粉:小米面。玉米面。特指小麦磨成的粉:一袋面。 粉末:药面儿。 由面粉和水做成的条状食物:面条。 食物含纤维少而柔软:这种瓜很面。

英语 face; surface; plane; side, dimension

德语 Gesicht (S)​,Oberfläche (S)​,ZEW für Gegenstände, bei denen eine Fläche die Haupteigenschaft ist (z.B. Flagge, Trommel, Spiegel, ...)​ (Zähl)​,Radikal Nr. 176 = Gesicht, Fläche, Seite (Sprachw)

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