发酵的意思
发酵
词语解释
发酵[ fā jiào ]
⒈ 复杂的有机物在微生物作用下分解。
英ferment;
引证解释
⒈ 指微生物分解有机物质的过程。应用于农业、医药、酿造、食品及化工等方面。
⒉ 喻事物受外力影响发生某种发展变化。
引郭沫若 《今昔集·再谈中苏文化之交流》：“这三种东西（活字、指南针、火药）传到西方去了之后，把 欧洲 的近代文明发酵起来了。”
茅盾 《色盲》：“新的刺激，在他的胀热的头脑里开始发酵了。”
秦牧 《社稷坛抒情》：“对，这真是一个激发人们思古幽情的所在！作为一个 中国 人，可以让这种使人微醉的感情发酵的去处可真多呢！”
国语辞典
发酵[ fā xiào ]
⒈ 糖类被菌类或细菌在无氧情况下代谢后，变成另一种有机物，经常生成酒精，这种作用称为「发酵」。也作「酦酵」。
“发”字共有2个读音： [fā] [fà]
| 汉字 | 发 |
|---|---|
| 读音 | [fā][fà] |
| 注音 | ㄈㄚ|ㄈㄚˋ |
| 部首 | [又] 又字旁 |
| 笔画 | 总笔画：5 部外：3 |
| 异体字 | 發 髮 |
| 字形结构 | 独体字 |
| 繁体字形 | 發髮 |
| 统一编码 | 基本区 U+53D1 |
| 其它编码 | 五笔:ntcy 仓颉:ivke 郑码:zmxs 四角:23407 |
| 笔顺编码 | 53544 |
| 笔顺笔画 | フノフ丶丶 |
| 笔顺名称 | 撇折 撇 横撇/横钩 捺 点 |
“发”字的意思
[fā]
1.送出；交付：发货。分发。印发。发了一封信。
2.发射：发炮。百发百中。
3.产生；发生：发芽。发电。发水。发病。
4.表达：发表。发布。发誓。发言。发议论。
5.扩大；开展：发展。发扬。发育。
6.因得到大量财物而兴旺：发家。暴发户。他这两年跑买卖可发了。
7.食物等因发酵或水浸而膨胀：面发了。发海参。
8.放散；散开：发散。挥发。蒸发。
9.揭露；打开：发现。揭发。发掘。
10.姓。
[fà]头发：毛发。须发。白发。假发。理发。
“发”字的基本解释
基本字义
发
（發）
fā ㄈㄚˉ
交付，送出：分发。发放。发行（批发）。 放，射：发射。百发百中。焕发。 表达，阐述：发表。发凡（陈述某一学科或一本书的要旨）。阐发。 散开，分散：发散。 开展，张大，扩大：发展。发扬。 打开，揭露：发现。发掘。 产生，出现：发生。发愤。奋发。 食物因发酵或水浸而膨涨：发面。 显现，显出：发病。发抖。发憷。 开始动作：发动。 引起，开启：启发。发人深省。 公布，宣布：发布。发号施令。 量词，用于枪弹、炮弹。其它字义
发
（髮）
fà ㄈㄚˋ
◎ 人的前额、双耳和头颈部以上生长的毛：头发。鬓发。怒发冲冠。
英语 issue, dispatch, send out; hair
“酵”字共有1个读音： [jiào]
| 汉字 | 酵 |
|---|---|
| 读音 | [jiào] |
| 注音 | ㄐㄧㄠˋ |
| 部首 | [酉] 酉字旁 |
| 笔画 | 总笔画：14 部外：7 |
| 异体字 | ???? ???? ???? |
| 字形结构 | 左右结构 |
| 统一编码 | 基本区 U+9175 |
| 其它编码 | 五笔:sgfb 仓颉:mwjkd 郑码:fdby 四角:14647 |
| 笔顺编码 | 12535111213521 |
| 笔顺笔画 | 一丨フノフ一一一丨一ノフ丨一 |
| 笔顺名称 | 横 竖 横折 撇 竖折/竖弯 横 横 横 竖 横 撇 横撇/横钩 竖钩 横 |
“酵”字的意思
发酵。
“酵”字的基本解释
基本字义
酵
jiào ㄐㄧㄠˋ
◎ 有机物由于某些菌或酶而分解称“发酵”。能使有机物发酵的真菌称“酵母菌”。亦称“酵母”、“酿母”。
英语 yeast, leaven
德语 Backhefe, Hefe (S)