词典

豆酱清的意思

dòujiàngqīng

豆酱清


拼音dòu jiàng qīng
注音ㄉㄡˋ ㄐ一ㄤˋ ㄑ一ㄥ

繁体豆醬清

词语解释

豆酱清[ dòu jiàng qīng ]

⒈  指酱油一类的调味品。

引证解释

⒈  指酱油一类的调味品。

北魏 贾思勰 《齐民要术·作酱法》:“﹝作燥脠法﹞生薑五合,橘皮两叶,鸡子十五枚,生羊肉一斤,豆酱清五合。”
缪启愉 校释:“豆酱清,是豆酱中取出的清汁。”

“豆”字共有1个读音: [dòu]  

豆

汉字
读音[dòu]
注音ㄉㄡˋ
部首[豆]  豆字旁
笔画总笔画:7 部外:0
异体字 痘 䇺 梪 ???? ???? ???? ???? ???? ???? 荳 ???? ????
字形结构独体字
统一编码基本区 U+8C46
其它编码五笔:gkuf 仓颉:mrt 郑码:ajua 四角:10108
笔顺编码1251431
笔顺笔画一丨フ一丶ノ一
笔顺名称 横 竖 横折 横 点 撇 横

“豆”字的意思

1.双子叶植物的一科,木本、草本植物都有,如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等,日常统称豆类植物,亦指这些植物的种子:豆科。豆子。豆荚(豆角儿)。豆浆。豆绿。煮豆燃萁。目光如豆。

2.形状像豆粒的东西:土豆儿。

3.古代盛肉或其他食品的器皿,形状像高脚盘:俎豆。

4.姓。

“豆”字的基本解释

基本字义

dòu ㄉㄡˋ

双子叶植物的一科,木本、草本植物都有,如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等,日常统称豆类植物,亦指这些植物的种子:豆科。豆子。豆荚(豆角儿)。豆浆。豆绿。煮豆燃萁。目光如豆。 形状像豆粒的东西:土豆儿。 古代盛肉或其他食品的器皿,形状像高脚盘:俎豆。 姓。

英语 beans, peas; bean-shaped

德语 Schale auf schmalem Säulenfuß (S)​,Bohne, Hülsenfrucht (S, Agrar)​,Dou (Eig, Fam)

“酱”字共有1个读音: [jiàng]  

酱

汉字
读音[jiàng]
注音ㄐㄧㄤˋ
部首[酉]  酉字旁
笔画总笔画:13 部外:6
异体字 醬 醤 ???? ???? ???? ????
字形结构上下结构
繁体字形
统一编码基本区 U+9171
其它编码五笔:uqsg 仓颉:lnmcw 郑码:tirf 四角:37604
笔顺编码4123541253511
笔顺笔画丶一丨ノフ丶一丨フノフ一一
笔顺名称 点 提 竖 撇 横撇/横钩 点 横 竖 横折 撇 竖折/竖弯 横 横

“酱”字的意思

1.一种调味品。用发酵后的豆、麦等加盐制成:黄酱。甜面酱。

2.像酱的糊状食物:果酱。芝麻酱。

3.用酱或酱油腌制(菜蔬):酱了点黄瓜。

4.用酱或酱油腌制的(菜蔬):酱萝卜。

5.一种烹饪方法。和卤的做法相似,只是最后需把汤汁烧稠,使浓汁附盖在原料上。

“酱”字的基本解释

基本字义

(醬)

jiàng ㄐㄧㄤˋ

用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品:甜面酱。豆瓣酱。 用酱或酱油腌制:酱菜。酱瓜。 像酱的糊状食品:果酱。芝麻酱。

英语 any jam-like or paste-like food

德语 Sauce

“清”字共有1个读音: [qīng]  

清

汉字
读音[qīng]
注音ㄑㄧㄥ
部首[氵]  三点水
笔画总笔画:11 部外:8
异体字 圊 淸 ???? ???? 㵙 ???? ???? ????
字形结构左右结构
统一编码基本区 U+6E05
其它编码五笔:igeg 仓颉:eqmb 郑码:vcq 四角:35127
笔顺编码44111212511
笔顺笔画丶丶一一一丨一丨フ一一
笔顺名称 点 点 提 横 横 竖 横 竖 横折钩 横 横

“清”字的意思

1.洁净;清澄。与“浊”相对:清波。

2.清楚;明白:分清敌我。说清道理。

3.查点:清仓。

4.寂静:清幽。

5.尽;完;一点不留:清除。

6.不贪污:清廉。

7.朝代名(1644—1911)。中国最后一个封建王朝。1616年(明万历四十四年)女真族努尔哈赤在中国东北部建立后金政权。1636年其子皇太极改国号为清。1644年明亡,清世祖爱新觉罗·福临入关,定都北京,逐步统一全国。1911年(清宣统三年)辛亥革命推翻清王朝,结束了两千年来的君主制度。

“清”字的基本解释

基本字义

qīng ㄑㄧㄥˉ

水或其他液体、气体纯净透明,没有混杂的东西,与“浊”相对:清水。清泉。清流(a.澄澈的水流,如“一股清清”;b.旧时指负有名望,不肯与权贵同流合污的士大夫)。清澈。清碧。清朗。清新。清醇。月白风清。 安静,不烦:冷清。凄清。清闲。清静。清淡。清幽。清谧(宁静)。 单纯不杂:清唱。清茶。 明白,明晰:清楚。清晰。清醒。清通(文章层次清楚)。清亮。 一点不留,净尽:清除。肃清。清剿。清洗。清君侧(清除国君身边的亲信)。 整理,查验:清理。清查。清点。清仓。 详细登记:清册。清单。 公正,廉洁:清廉。清正。清官。清绩。 洁净,纯洁:清洁。清爽。冰清玉洁。 高洁,高尚的,高明的:清高。清绮。清雅。清操。清介(清高耿直)。清望(清白高尚的声望)。清识(高明的见识)。 太平,不乱:清平。清泰。清和。 中国朝代名:清代。清宫秘史。 姓。

英语 clear, pure, clean; peaceful

德语 klar (Adj)​,erfreulich, angenehm (Adj)​,geklärt (Adj)​,Qing-Dynastie (1644-1911)​ (S)

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