⒈ 煮熟的豆浆表面上结的薄皮,揭下晾干后供食用。
英skin of soya-bean milk;
⒉ 〈方〉:千张。
英thin sheets of bean curd;
⒈ 煮熟的豆浆表面上结的薄皮,揭起晾干后供食用。
引梁斌 《红旗谱》三一:“江涛 拎起篮子,帮她在大集上买了猪肝、肉、黄芽韭、豆腐皮和灌肠什么的。”
⒈ 煮熟的豆浆,表面凝结成的薄膜,揭下晾干后可供食用。
⒉ 将未作成豆腐的豆花,榨去多余的水分后,蒸煮至坚实,制成薄张。
“豆”字共有1个读音: [dòu]
汉字 | 豆 |
---|---|
读音 | [dòu] |
注音 | ㄉㄡˋ |
部首 | [豆] 豆字旁 |
笔画 | 总笔画:7 部外:0 |
异体字 | 痘 䇺 梪 ???? ???? ???? ???? ???? ???? 荳 ???? ???? |
字形结构 | 独体字 |
统一编码 | 基本区 U+8C46 |
其它编码 | 五笔:gkuf 仓颉:mrt 郑码:ajua 四角:10108 |
笔顺编码 | 1251431 |
笔顺笔画 | 一丨フ一丶ノ一 |
笔顺名称 | 横 竖 横折 横 点 撇 横 |
1.双子叶植物的一科,木本、草本植物都有,如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等,日常统称豆类植物,亦指这些植物的种子:豆科。豆子。豆荚(豆角儿)。豆浆。豆绿。煮豆燃萁。目光如豆。
2.形状像豆粒的东西:土豆儿。
3.古代盛肉或其他食品的器皿,形状像高脚盘:俎豆。
4.姓。
基本字义
豆
dòu ㄉㄡˋ
双子叶植物的一科,木本、草本植物都有,如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等,日常统称豆类植物,亦指这些植物的种子:豆科。豆子。豆荚(豆角儿)。豆浆。豆绿。煮豆燃萁。目光如豆。 形状像豆粒的东西:土豆儿。 古代盛肉或其他食品的器皿,形状像高脚盘:俎豆。 姓。英语 beans, peas; bean-shaped
德语 Schale auf schmalem Säulenfuß (S),Bohne, Hülsenfrucht (S, Agrar),Dou (Eig, Fam)
“腐”字共有1个读音: [fǔ]
汉字 | 腐 |
---|---|
读音 | [fǔ] |
注音 | ㄈㄨˇ |
部首 | [肉] 肉字旁 |
笔画 | 总笔画:14 部外:8 |
异体字 | 焤 胕 腑 ???? ???? ???? ???? |
字形结构 | 半包围结构 |
统一编码 | 基本区 U+8150 |
其它编码 | 五笔:ywfw|owfw 仓颉:ioib 郑码:tgoo 四角:00227 |
笔顺编码 | 41332124253434 |
笔顺笔画 | 丶一ノノ丨一丨丶丨フノ丶ノ丶 |
笔顺名称 | 点 横 撇 撇 竖 横 竖钩 点 竖 横折钩 撇 点 撇 点 |
1.腐烂;变坏。例:流水不腐。陈腐。
2.某些豆制品:腐乳。腐竹。
基本字义
腐
fǔ ㄈㄨˇ
朽烂,变质:腐烂。腐朽。腐败。腐化。腐蚀。腐臭。陈腐。流水不腐。思想陈旧过时:腐旧。腐儒。迂腐。某些豆制食品:豆腐(“腐”读轻声)。腐乳。腐竹。古代指施以宫刑:腐刑。英语 rot, decay, spoil; rotten
“皮”字共有1个读音: [pí]
汉字 | 皮 |
---|---|
读音 | [pí] |
注音 | ㄆㄧˊ |
部首 | [皮] 皮字旁 |
笔画 | 总笔画:5 部外:0 |
异体字 | ???? ???? ???? ???? ???? ???? ???? |
字形结构 | 独体字 |
统一编码 | 基本区 U+76AE |
其它编码 | 五笔:hci|bnty 仓颉:dhe 郑码:xi 四角:40247 |
笔顺编码 | 53254 |
笔顺笔画 | フノ丨フ丶 |
笔顺名称 | 横撇/横钩 撇 竖 横撇/横钩 捺 |
1.人或生物体表面的一层组织:牛皮。荞麦皮。碰掉了一块皮。
2.皮子:皮箱。皮鞋。皮袄。
3.包在或围在外面的一层东西:包袱皮儿。新书最好包上皮儿。
4.(皮儿)表面:地皮。水皮儿。
5.(皮儿)某些薄片状的东西:铅皮。豆腐皮儿。
6.有韧性的:皮糖。
7.酥脆的东西受潮后变韧:花生放皮了,吃起来不香了。
8.顽皮:调皮。这孩子真皮。
9.由于受申斥或责罚次数过多而感觉无所谓:老挨说,他早就皮了。
10.姓。
基本字义
皮
pí ㄆㄧˊ
动植物体表的一层组织:皮毛。兽皮或皮毛的制成品:裘皮。包在外面的一层东西:封皮。书皮。表面:地皮。薄片状的东西:豆腐皮。韧性大,不松脆:花生放皮了。不老实,淘气:顽皮。指橡胶:胶皮。皮球。姓。英语 skin, hide, fur, feather; outer
德语 Hülle, dünner Teig ,Leder, Haut