⒈ 古代八珍食品之一。
⒈ 古代八珍食品之一。参见“八珍”。
引《礼记·内则》:“淳熬,煎醢加於陆稻上,沃之以膏,曰淳熬。”
孔颖达 疏:“淳熬者,是八珍之内,一珍之膳名也。淳,沃也,则沃之以膏是也。熬,谓煎也,则煎醢是也。陆稻者,谓陆地之稻也。谓以陆地稻米,熟之为饭,煎醢使熬,加於饭上,恐其味薄,更沃之以膏,使味相湛渍,曰淳熬。”
明 宋濂 《白牛生传》:“糟覈与淳熬固殊,饱则均。”
“熬”字共有2个读音: [āo] [áo]
汉字 | 熬 |
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读音 | [āo][áo] |
注音 | ㄠ|ㄠˊ |
部首 | [灬] 四点水 |
笔画 | 总笔画:14 部外:10 |
异体字 | 䵅 ???? ???? ???? ???? ???? ???? ???? |
字形结构 | 上下结构 |
统一编码 | 基本区 U+71AC |
其它编码 | 五笔:gqto 仓颉:gkf 郑码:cimu 四角:58334 |
笔顺编码 | 11215331344444 |
笔顺笔画 | 一一丨一フノノ一ノ丶丶丶丶丶 |
笔顺名称 | 横 横 竖 横 横折钩 撇 撇 横 撇 捺 点 点 点 点 |
[áo]
1.把粮食等放在水里,煮成糊状:熬粥。
2.为了提取有效成分或去掉所含水分、杂质,把东西放在容器里久煮:熬盐。熬药。
3.忍受(疼痛或艰苦的生活等):熬夜。熬苦日子。
4.姓。
[āo]烹调方法,把蔬菜等放在水里煮:熬白菜。熬豆腐。
熬
āo ㄠˉ
烹调方法,把蔬菜等放在水里煮:熬白菜。熬
áo ㄠˊ
久煮:熬粥。熬药。 忍受,耐苦支持:煎熬。熬夜。熬炼。 同“嗷”。英语 cook down, to boil; endure
德语 aushalten (schweres,hartes Leben oder Leid); kochen, schmoren, dünsten