⒈ 粤菜中一种烤制成的熟肉。各地都有,常作家常小吃。
⒈ 粤菜中一种烤制成的熟肉。各地都有,常作家常小吃。
引老舍 《赵子曰》第七:“赵子曰 是真饿,闻着茶棚内的叉烧肉味,肚里不住的咕啰咕啰直奏乐。”
亦省称“叉烧”。 夏衍 《克农同志二三事》:“随身带了一瓶酒,一包花生和叉烧。”
“叉”字共有3个读音: [chā] [chá] [chǎ]
汉字 | 叉 |
---|---|
读音 | [chā][chá][chǎ] |
注音 | ㄔㄚ|ㄔㄚˊ|ㄔㄚˇ |
部首 | [又] 又字旁 |
笔画 | 总笔画:3 部外:1 |
异体字 | 岔 扠 杈 釵 |
字形结构 | 独体字 |
统一编码 | 基本区 U+53C9 |
其它编码 | 五笔:cyi 仓颉:ei 郑码:xss 四角:77403 |
笔顺编码 | 544 |
笔顺笔画 | フ丶丶 |
笔顺名称 | 横撇/横钩 捺 点 |
[chā]
1.叉子,一端有两个以上长齿,用以刺取物体的器具:鱼叉。钢叉。
2.用叉子刺取:叉鱼。
3.像叉的形状。也指叉形符号:交叉。打叉号。
[chà]劈叉,两腿分开成一字形落地,是戏曲、杂技、体操、武术等的一种动作。
[chǎ]分开:叉着腿。
[chá]堵住;卡住:路口叉住了。
基本字义
叉
chā ㄔㄚˉ
交错:叉腰。一头分歧便于扎取的器具:叉子。其它字义
叉
chá ㄔㄚˊ
◎ 挡住,堵塞住,互相卡住:一辆车叉在路口。
其它字义
叉
chǎ ㄔㄚˇ
◎ 分开张开:叉开两腿。
英语 crotch; fork, prong
德语 Gabel (S),Heugabel
“烧”字共有1个读音: [shāo]
汉字 | 烧 |
---|---|
读音 | [shāo] |
注音 | ㄕㄠ |
部首 | [火] 火字旁 |
笔画 | 总笔画:10 部外:6 |
异体字 | 燒 焼 㶮 ???? |
字形结构 | 左右结构 |
繁体字形 | 燒 |
统一编码 | 基本区 U+70E7 |
其它编码 | 五笔:oatq 仓颉:fjpu 郑码:uohg 四角:95812 |
笔顺编码 | 4334153135 |
笔顺笔画 | 丶ノノ丶一フノ一ノフ |
笔顺名称 | 点 撇 撇 点 横 斜钩 撇 横 撇 竖弯钩 |
1.使东西着火:燃烧。烧毁。烧煤取暖。
2.加热或接触某些化学药品、放射性物质等使物体起变化:烧水。烧饭。烧砖。烧炭。盐酸把衣服烧坏了。
3.烹调方法,先用油炸,再加汤汁来炒或炖,或先煮熟再用油炸:烧茄子。红烧鲤鱼。烧羊肉。
4.烹调方法,就是烤:叉烧。烧鸡。
5.发烧:他现在烧得厉害。
6.比正常体温高的体温:烧退了。退烧了。
7.过多的肥料使植物体枯萎或死亡。
8.因财富多而忘乎所以:有两个钱就烧得不知怎么好了!
烧
(燒)
shāo ㄕㄠˉ
使东西着火:焚烧。燃烧。烧灼。烧毁。 用火或发热的东西使物品受热起变化:烧水。烧饭。烧砖。烧焊。烧蓝。烧料。 一种烹饪方法:烧茄子。烧鸡。 体温增高:发烧。退烧。 经烘烤制成的饼:烧饼。火烧。 一种烈性白酒:烧酒。高粱烧。 过多的肥料使植物枯萎、死亡。英语 burn; bake; heat; roast
德语 brutzeln, backen, braten, brennen, fiebern, kochen, schmoren (V, Ess)
“肉”字共有1个读音: [ròu]
汉字 | 肉 |
---|---|
读音 | [ròu] |
注音 | ㄖㄡˋ |
部首 | [肉] 肉字旁 |
笔画 | 总笔画:6 部外:0 |
异体字 | 宍 月 ???? ???? ???? ???? ???? |
字形结构 | 独体字 |
统一编码 | 基本区 U+8089 |
其它编码 | 五笔:mwwi 仓颉:obo 郑码:ldoo 四角:40227 |
笔顺编码 | 253434 |
笔顺笔画 | 丨フノ丶ノ丶 |
笔顺名称 | 竖 横折钩 撇 点 撇 点 |
1.人和动物体内接近皮的部分的柔韧的物质。某些动物的肉可以吃。
2.某些瓜果里可以吃的部分:枣肉。冬瓜肉厚。
3.不脆;不酥:肉瓤儿西瓜。
4.性子慢,动作迟缓:肉脾气。那个人太肉,一点儿利索劲儿也没有。
肉
ròu ㄖㄡˋ
人或动物体内红色、柔软的组织:肉体。肉类。肉食。肌肉。肉票(被盗匪掳去的人,盗匪借以向他的家属勒索钱财)。肉身(佛教指肉体)。 果实中可以吃的部分:桂圆肉。冬瓜肉厚。 果实不脆,不酥:肉瓤西瓜。 行动迟缓,性子慢:做事真肉。 古代称圆形物中有孔的边。 极亲密疼爱之称,多用呼子女。英语 flesh; meat; KangXi radical 130
德语 Fleisch (S),Radikal Nr. 130 = Fleisch (S)