⒈ 发面用的白色粉末,是碳酸氢钠、酒石酸和淀粉的混合物。也叫发粉,有的地区叫起子。
⒈ 面食发酵用的一种粉剂。用适量碳酸氢钠、酒石酸和淀粉混合以代酵母,产生二氧化碳的白色粉末。也叫发粉、起子。
⒈ 由碳酸氢钠(小苏打)混合酒石酸和淀粉而成,可用来制面包等面食。
英语baking powder
德语Backpulver (S)
“焙”字共有1个读音: [bèi]
汉字 | 焙 |
---|---|
读音 | [bèi] |
注音 | ㄅㄟˋ |
部首 | [火] 火字旁 |
笔画 | 总笔画:12 部外:8 |
异体字 | ???? ???? |
字形结构 | 左右结构 |
统一编码 | 基本区 U+7119 |
其它编码 | 五笔:oukg 仓颉:fytr 郑码:uosj 四角:90861 |
笔顺编码 | 433441431251 |
笔顺笔画 | 丶ノノ丶丶一丶ノ一丨フ一 |
笔顺名称 | 点 撇 撇 点 点 横 点 撇 横 竖 横折 横 |
用微火烘(药材、食品、烟叶、茶叶等):焙干研碎。焙一点儿花椒。
基本字义
焙
bèi ㄅㄟˋ
◎ 用微火烘烤:焙干。焙烧(在物料熔点以下加热的一种过程)。
英语 dry over slow fire; bake; roast
德语 rösten
“粉”字共有1个读音: [fěn]
汉字 | 粉 |
---|---|
读音 | [fěn] |
注音 | ㄈㄣˇ |
部首 | [米] 米字旁 |
笔画 | 总笔画:10 部外:4 |
异体字 | |
字形结构 | 左右结构 |
统一编码 | 基本区 U+7C89 |
其它编码 | 五笔:owvn|owvt 仓颉:fdcsh 郑码:ufoy 四角:98927 |
笔顺编码 | 4312343453 |
笔顺笔画 | 丶ノ一丨ノ丶ノ丶フノ |
笔顺名称 | 点 撇 横 竖 撇 点 撇 捺 横折钩 撇 |
1.粉末:面粉。藕粉。花粉。把绿豆磨成粉。
2.特指化妆用的粉末:香粉。涂脂抹粉。
3.用淀粉制成的食品:凉粉。粉皮。
4.特指粉条或粉丝:绿豆粉。菠菜炒粉。
5.变成粉末:粉碎。粉身碎骨。石灰放得太久,已经粉了。
6.粉刷:墙刚粉过。
7.带着白粉的;白色的:粉蝶。粉连纸。
8.粉红:粉色。粉牡丹。这块绸子是粉的。
基本字义
粉
fěn ㄈㄣˇ
细末儿:粉末。粉剂。粉尘。米粉。花粉。药粉。漂白粉。 特指化装用的粉末:香粉。粉墨登场。粉黛。扑粉。粉霜。 用涂料抹刷:粉刷。粉饰。 使破碎,成为粉末:粉碎。粉身碎骨。 白色的或带粉末的:粉墙。粉蝶。粉连纸。粉笔。 用豆粉或别的粉做成的食品:粉丝。凉粉。粉皮。粉芡(qiàn)。米粉肉。 浅红色:粉色。粉花。英语 powder, face powder; plaster
德语 Puder, Pulver