爊煎

“煎”字共有1个读音： [jiān]  

汉字	煎
读音	[jiān]
注音	ㄐㄧㄢ
部首	[灬]  四点水
笔画	总笔画：13 部外：9
异体字	㷙 ???? ???? ???? ????
字形结构	上下结构
统一编码	基本区 U+714E
其它编码	五笔:uejo 仓颉:tbnf 郑码:uaku 四角:80332
笔顺编码	4312511224444
笔顺笔画	丶ノ一丨フ一一丨丨丶丶丶丶
笔顺名称	点 撇 横 竖 横折钩 横 横 竖 竖钩 点 点 点 点

“煎”字的意思

1.烹调方法，锅里放少量油，加热后，把食物放进去使表面变黄：煎鱼。煎豆腐。

2.把东西放在水里煮，使所含的成分进入水中：煎茶。煎药。

3.煎中药的次数：头煎。二煎。这病吃一煎药就好。

“煎”字的基本解释

基本字义

煎

jiān ㄐㄧㄢˉ

熬：煎药。煎熬。烹饪方法，把食物放在少量的热油里弄熟：煎鱼。量词，指中药煎汁的次数：头煎。二煎。

英语 fry in fat or oil; boil in water

德语 braten