炸糕

“炸”字共有2个读音： [zhà]   [zhá]  

汉字	炸
读音	[zhà][zhá]
注音	ㄓㄚˋ|ㄓㄚˊ
部首	[火]  火字旁
笔画	总笔画：9 部外：5
异体字
字形结构	左右结构
统一编码	基本区 U+70B8
其它编码	五笔:othf 仓颉:fos 郑码:uomi 四角:98811
笔顺编码	433431211
笔顺笔画	丶ノノ丶ノ一丨一一
笔顺名称	点 撇 撇 点 撇 横 竖 横 横

“炸”字的意思

[zhà]

1.（物体）突然破裂：爆炸。玻璃杯炸了。

2.用炸药、炸弹爆破：炸碉堡。

3.突然发怒：他一听就炸了。

4.因受惊扰而四处乱逃：炸窝。

[zhá]

1.一种烹饪方法。把原料放入多油的热锅中，用旺火或温火使熟。

2.〈方〉焯（chāo）：把芹菜炸一下。

“炸”字的基本解释

基本字义

炸

zhà ㄓㄚˋ

突然破裂：爆炸。炸药。炸弹。炸响。用炸药或炸弹爆破：轰炸。发怒：他一听就炸了。

其它字义

炸

zhá ㄓㄚˊ

　◎ 把食物放在煮沸的油中弄熟：炸酱。炸糕。炸鱼。油炸。

英语 to fry in oil; to scald; to explode

德语 frittieren, in Öl braten, ausbacken (V)​,explodieren