⒈ 蚶肉制成的酱。
⒈ 蚶肉制成的酱。
引《格致镜原》卷九五引 明 陈懋仁 《泉南杂志》:“蚶大而肥,鲜美特异,杂俎云:‘鼎俎之味有蚶酱。’”
“蚶”字共有1个读音: [hān]
汉字 | 蚶 |
---|---|
读音 | [hān] |
注音 | ㄏㄢ |
部首 | [虫] 虫字旁 |
笔画 | 总笔画:11 部外:5 |
异体字 | 魽 ???? 蜬 |
字形结构 | 左右结构 |
统一编码 | 基本区 U+86B6 |
其它编码 | 五笔:jafg|jfg 仓颉:litm 郑码:ieb 四角:54170 |
笔顺编码 | 25121412211 |
笔顺笔画 | 丨フ一丨一丶一丨丨一一 |
笔顺名称 | 竖 横折 横 竖 横 点 横 竖 竖 横 横 |
软体动物。有两扇贝壳,厚而坚硬,上有瓦垄状突起。生活在海底泥沙中。贝壳可供药用,肉味鲜美。
基本字义
蚶
hān ㄏㄢˉ
◎ 〔蚶子〕软体动物,介壳厚而坚实,生活在浅海泥沙中。肉可食,味鲜美。亦称“魁蛤”;俗称“瓦垄子”、“瓦楞子”。
英语 kind of clam, arca inflata
德语 Archenmuschel (lat: Arca) (S, Bio)
“酱”字共有1个读音: [jiàng]
汉字 | 酱 |
---|---|
读音 | [jiàng] |
注音 | ㄐㄧㄤˋ |
部首 | [酉] 酉字旁 |
笔画 | 总笔画:13 部外:6 |
异体字 | 醬 醤 ???? ???? ???? ???? |
字形结构 | 上下结构 |
繁体字形 | 醬 |
统一编码 | 基本区 U+9171 |
其它编码 | 五笔:uqsg 仓颉:lnmcw 郑码:tirf 四角:37604 |
笔顺编码 | 4123541253511 |
笔顺笔画 | 丶一丨ノフ丶一丨フノフ一一 |
笔顺名称 | 点 提 竖 撇 横撇/横钩 点 横 竖 横折 撇 竖折/竖弯 横 横 |
1.一种调味品。用发酵后的豆、麦等加盐制成:黄酱。甜面酱。
2.像酱的糊状食物:果酱。芝麻酱。
3.用酱或酱油腌制(菜蔬):酱了点黄瓜。
4.用酱或酱油腌制的(菜蔬):酱萝卜。
5.一种烹饪方法。和卤的做法相似,只是最后需把汤汁烧稠,使浓汁附盖在原料上。
基本字义
酱
(醬)
jiàng ㄐㄧㄤˋ
用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品:甜面酱。豆瓣酱。 用酱或酱油腌制:酱菜。酱瓜。 像酱的糊状食品:果酱。芝麻酱。英语 any jam-like or paste-like food
德语 Sauce