⒈ 即蒟酱。
⒈ 即蒟酱。参阅 明 李时珍 《本草纲目·草三·蒟酱》。
引《史记·西南夷列传》:“南越 食 蒙蜀 枸酱。”
裴駰 集解:“徐广 曰:‘枸,一作蒟,音窶。’ 駰 案《汉书音义》曰:‘枸木似穀树,其叶如桑叶。用其叶作酱酢,美, 蜀 人以为珍味。’”
司马贞 索隐引 刘德 曰:“蒟树如桑,其椹长二三寸,味酢;取其实以为酱,美。”
又曰:“蒟,缘树而生,非木也。今 蜀 土家出蒟,实似桑椹,味辛似薑,不酢。”
《汉书·西域传赞》:“睹犀布、瑇瑁则建 珠崖 七郡;感枸酱、竹杖则开 牂柯、越嶲。”
⒈ 蒟酱的别名。参见「蒟酱」条。
“枸”字共有2个读音: [jǔ] [gǒu]
汉字 | 枸 |
---|---|
读音 | [jǔ][gǒu] |
注音 | ㄐㄩˇ|ㄍㄡˇ |
部首 | [木] 木字旁 |
笔画 | 总笔画:9 部外:5 |
异体字 | ???? ???? ???? |
字形结构 | 左右结构 |
统一编码 | 基本区 U+67B8 |
其它编码 | 五笔:sqkg 仓颉:dpr 郑码:frj 四角:47920 |
笔顺编码 | 123435251 |
笔顺笔画 | 一丨ノ丶ノフ丨フ一 |
笔顺名称 | 横 竖 撇 点 撇 横折钩 竖 横折 横 |
[gǒu]
〔枸杞〕落叶小灌木。茎丛生,有短刺。浆果卵圆形,红色,叫枸杞子,供药用,有滋肝补肾、安神明目作用。根皮入药称地骨皮。宁夏等地多有栽培。杞(qǐ)。
[jǔ]〔枸橼〕也叫香橼。常绿小乔木。果实有香气,皮厚,味酸苦,可供药用。
[gōu]〔枸橘〕即“枳”
基本字义
枸
jǔ ㄐㄩˇ
◎ 〔枸橼〕a.常绿小乔木或大灌木,有短刺。果实长圆形,黄色,有香气,果皮可入药或提制芳香油;b.这种植物的果实。均亦称“香橼”。
其它字义
枸
gǒu ㄍㄡˇ
〔枸杞〕落叶小灌木,叶披针形,结小浆果,成熟时红色,称“枸杞子”,可入药;根皮称“地骨皮”,亦可入药;茎叶嫩时可食。〔枸骨〕常绿小乔木或灌木,叶长椭圆形有三、四个硬刺,开小白花,有香气,果实球形供观赏,叶入药。英语 kind of aspen found in Sichuan
“酱”字共有1个读音: [jiàng]
汉字 | 酱 |
---|---|
读音 | [jiàng] |
注音 | ㄐㄧㄤˋ |
部首 | [酉] 酉字旁 |
笔画 | 总笔画:13 部外:6 |
异体字 | 醬 醤 ???? ???? ???? ???? |
字形结构 | 上下结构 |
繁体字形 | 醬 |
统一编码 | 基本区 U+9171 |
其它编码 | 五笔:uqsg 仓颉:lnmcw 郑码:tirf 四角:37604 |
笔顺编码 | 4123541253511 |
笔顺笔画 | 丶一丨ノフ丶一丨フノフ一一 |
笔顺名称 | 点 提 竖 撇 横撇/横钩 点 横 竖 横折 撇 竖折/竖弯 横 横 |
1.一种调味品。用发酵后的豆、麦等加盐制成:黄酱。甜面酱。
2.像酱的糊状食物:果酱。芝麻酱。
3.用酱或酱油腌制(菜蔬):酱了点黄瓜。
4.用酱或酱油腌制的(菜蔬):酱萝卜。
5.一种烹饪方法。和卤的做法相似,只是最后需把汤汁烧稠,使浓汁附盖在原料上。
基本字义
酱
(醬)
jiàng ㄐㄧㄤˋ
用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品:甜面酱。豆瓣酱。 用酱或酱油腌制:酱菜。酱瓜。 像酱的糊状食品:果酱。芝麻酱。英语 any jam-like or paste-like food
德语 Sauce