⒈ 肉酱。
⒈ 肉酱。
引《礼记·内则》:“濡鸡、醢酱实蓼。”
清 赵翼 《青山庄歌》:“茶经蟹眼淬旗枪,食品猩脣调醢酱。”
“醢”字共有1个读音: [hǎi]
汉字 | 醢 |
---|---|
读音 | [hǎi] |
注音 | ㄏㄞˇ |
部首 | [酉] 酉字旁 |
笔画 | 总笔画:17 部外:10 |
异体字 | 酼 ???? ???? ???? ???? ???? ???? ???? ???? |
字形结构 | 左右结构 |
统一编码 | 基本区 U+91A2 |
其它编码 | 五笔:sgdl 仓颉:mwkrt 郑码:fdjl 四角:14612 |
笔顺编码 | 12535111325125221 |
笔顺笔画 | 一丨フノフ一一一ノ丨フ一丨フ丨丨一 |
笔顺名称 | 横 竖 横折 撇 竖折/竖弯 横 横 横 撇 竖 横折 横 竖 横折 竖 竖 横 |
1.古代用肉、鱼等制成的酱。
2.古代一种酷刑。把人杀死后剁成肉酱。
醢
hǎi ㄏㄞˇ
用肉、鱼等制成的酱。 古代的一种酷刑,把人杀死后剁成肉酱。英语 minced pickled meat; mince
德语 Hackfleisch (S)
“酱”字共有1个读音: [jiàng]
汉字 | 酱 |
---|---|
读音 | [jiàng] |
注音 | ㄐㄧㄤˋ |
部首 | [酉] 酉字旁 |
笔画 | 总笔画:13 部外:6 |
异体字 | 醬 醤 ???? ???? ???? ???? |
字形结构 | 上下结构 |
繁体字形 | 醬 |
统一编码 | 基本区 U+9171 |
其它编码 | 五笔:uqsg 仓颉:lnmcw 郑码:tirf 四角:37604 |
笔顺编码 | 4123541253511 |
笔顺笔画 | 丶一丨ノフ丶一丨フノフ一一 |
笔顺名称 | 点 提 竖 撇 横撇/横钩 点 横 竖 横折 撇 竖折/竖弯 横 横 |
1.一种调味品。用发酵后的豆、麦等加盐制成:黄酱。甜面酱。
2.像酱的糊状食物:果酱。芝麻酱。
3.用酱或酱油腌制(菜蔬):酱了点黄瓜。
4.用酱或酱油腌制的(菜蔬):酱萝卜。
5.一种烹饪方法。和卤的做法相似,只是最后需把汤汁烧稠,使浓汁附盖在原料上。
基本字义
酱
(醬)
jiàng ㄐㄧㄤˋ
用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品:甜面酱。豆瓣酱。 用酱或酱油腌制:酱菜。酱瓜。 像酱的糊状食品:果酱。芝麻酱。英语 any jam-like or paste-like food
德语 Sauce