⒈ 一种烤炙鹅鸭等家禽的方法。
⒈ 一种烤炙鹅鸭等家禽的方法。
引北魏 贾思勰 《齐民要术·炙法》:“衔炙法:取极肥子鹅一隻,浄治,煑令半熟,去骨,剉之……取好白鱼肉,细琢,裹作串,炙之。”
“衔”字共有1个读音: [xián]
汉字 | 衔 |
---|---|
读音 | [xián] |
注音 | ㄒㄧㄢˊ |
部首 | [行] 行字旁 |
笔画 | 总笔画:11 部外:5 |
异体字 | 銜 啣 㘅 ???? ???? ???? |
字形结构 | 左中右结构 |
繁体字形 | 銜 |
统一编码 | 基本区 U+8854 |
其它编码 | 五笔:tqfh|tqgs 仓颉:hoopn 郑码:oip 四角:21221 |
笔顺编码 | 33231115112 |
笔顺笔画 | ノノ丨ノ一一一フ一一丨 |
笔顺名称 | 撇 撇 竖 撇 横 横 横 竖提 横 横 竖钩 |
1.马嚼子。
2.用嘴含:燕子衔泥。
3.怀在心里:衔恨。
4.接受:衔命。
5.职务和级别的名号:职衔。军衔。大使衔。
基本字义
衔
(銜)
xián ㄒㄧㄢˊ
马嚼子。用嘴含,用嘴叼:衔枚。燕子衔泥。含在心里:衔恨。衔冤。衔恤(含哀,怀着忧伤)。衔戢(敛藏于心,表示衷心感激)。接受,奉:衔命。指前后相接:衔接。职务和级别的名号:学衔。军衔。官衔。英语 bit; hold in mouth, bite; gag
德语 (amtlicher,militärischer) Rang oder Titel (S),Trense (S)
“炙”字共有1个读音: [zhì]
汉字 | 炙 |
---|---|
读音 | [zhì] |
注音 | ㄓˋ |
部首 | [火] 火字旁 |
笔画 | 总笔画:8 部外:4 |
异体字 | 䏑 熫 ???? ???? ???? ???? ???? 炙 |
字形结构 | 上下结构 |
统一编码 | 基本区 U+7099 |
其它编码 | 五笔:qou 仓颉:bf 郑码:rsuo 四角:27809 |
笔顺编码 | 35444334 |
笔顺笔画 | ノフ丶丶丶ノノ丶 |
笔顺名称 | 撇 横撇/横钩 点 点 点 撇 撇 捺 |
1.烤:炙肉。
2.比喻受熏陶、影响:亲炙。
3.烤熟的肉:残杯冷炙。
基本字义
炙
zhì ㄓˋ
烤:炙兔。焚炙忠良。炙手可热(热得烫手,喻权贵气焰很盛)。 烤肉:脍炙人口(美味人人爱吃,喻好的诗文、事物大家都称赞)。 喻受到熏陶:亲炙(直接得到某人的教诲或传授)。英语 roast, broil; toast; cauterize
德语 grillen