⒈ 制酱的工匠。
⒈ 制酱的工匠。
引《新唐书·百官志三》:“﹝掌醢署﹞酱匠二十三人。”
“酱”字共有1个读音: [jiàng]
汉字 | 酱 |
---|---|
读音 | [jiàng] |
注音 | ㄐㄧㄤˋ |
部首 | [酉] 酉字旁 |
笔画 | 总笔画:13 部外:6 |
异体字 | 醬 醤 ???? ???? ???? ???? |
字形结构 | 上下结构 |
繁体字形 | 醬 |
统一编码 | 基本区 U+9171 |
其它编码 | 五笔:uqsg 仓颉:lnmcw 郑码:tirf 四角:37604 |
笔顺编码 | 4123541253511 |
笔顺笔画 | 丶一丨ノフ丶一丨フノフ一一 |
笔顺名称 | 点 提 竖 撇 横撇/横钩 点 横 竖 横折 撇 竖折/竖弯 横 横 |
1.一种调味品。用发酵后的豆、麦等加盐制成:黄酱。甜面酱。
2.像酱的糊状食物:果酱。芝麻酱。
3.用酱或酱油腌制(菜蔬):酱了点黄瓜。
4.用酱或酱油腌制的(菜蔬):酱萝卜。
5.一种烹饪方法。和卤的做法相似,只是最后需把汤汁烧稠,使浓汁附盖在原料上。
基本字义
酱
(醬)
jiàng ㄐㄧㄤˋ
用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品:甜面酱。豆瓣酱。 用酱或酱油腌制:酱菜。酱瓜。 像酱的糊状食品:果酱。芝麻酱。英语 any jam-like or paste-like food
德语 Sauce
“匠”字共有1个读音: [jiàng]
汉字 | 匠 |
---|---|
读音 | [jiàng] |
注音 | ㄐㄧㄤˋ |
部首 | [匚] 三匡栏 |
笔画 | 总笔画:6 部外:4 |
异体字 | 匞 |
字形结构 | 左包围结构 |
统一编码 | 基本区 U+5320 |
其它编码 | 五笔:ark 仓颉:shml 郑码:hpd 四角:71712 |
笔顺编码 | 133125 |
笔顺笔画 | 一ノノ一丨フ |
笔顺名称 | 横 撇 撇 横 竖 竖折/竖弯 |
1.工匠:铁匠。铜匠。木匠。瓦匠。石匠。能工巧匠。
2.指在某方面很有造诣的人:宗匠。文学巨匠。
基本字义
匠
jiàng ㄐㄧㄤˋ
有手艺的人:匠人。木匠。画匠。能工巧匠。灵巧,巧妙:独具匠心。具有某一方面熟练技能,但平庸板滞,缺乏独到之处:匠气。英语 craftsman, artisan; workman
德语 Handwerker (S),Kunsthandwerker (S)