⒈ 油炸糯粉团。
⒈ 油炸糯粉团。
引清 屈大均 《广东新语·食语·茶素》:“广州 之俗,岁终以烈火爆开糯穀,名曰炮穀,以为煎堆心馅。煎堆者,以糯粉为大小圆,入油煎之,以祀先及餽亲友者也。”
“煎”字共有1个读音: [jiān]
汉字 | 煎 |
---|---|
读音 | [jiān] |
注音 | ㄐㄧㄢ |
部首 | [灬] 四点水 |
笔画 | 总笔画:13 部外:9 |
异体字 | 㷙 ???? ???? ???? ???? |
字形结构 | 上下结构 |
统一编码 | 基本区 U+714E |
其它编码 | 五笔:uejo 仓颉:tbnf 郑码:uaku 四角:80332 |
笔顺编码 | 4312511224444 |
笔顺笔画 | 丶ノ一丨フ一一丨丨丶丶丶丶 |
笔顺名称 | 点 撇 横 竖 横折钩 横 横 竖 竖钩 点 点 点 点 |
1.烹调方法,锅里放少量油,加热后,把食物放进去使表面变黄:煎鱼。煎豆腐。
2.把东西放在水里煮,使所含的成分进入水中:煎茶。煎药。
3.煎中药的次数:头煎。二煎。这病吃一煎药就好。
基本字义
煎
jiān ㄐㄧㄢˉ
熬:煎药。煎熬。烹饪方法,把食物放在少量的热油里弄熟:煎鱼。量词,指中药煎汁的次数:头煎。二煎。英语 fry in fat or oil; boil in water
德语 braten
“堆”字共有1个读音: [duī]
汉字 | 堆 |
---|---|
读音 | [duī] |
注音 | ㄉㄨㄟ |
部首 | [土] 提土旁 |
笔画 | 总笔画:11 部外:8 |
异体字 | 㕍 㢈 垖 塠 ???? ???? ???? ???? ???? ???? ???? 䜃 ???? |
字形结构 | 左右结构 |
统一编码 | 基本区 U+5806 |
其它编码 | 五笔:fwyg 仓颉:gog 郑码:bni 四角:40115 |
笔顺编码 | 12132411121 |
笔顺笔画 | 一丨一ノ丨丶一一一丨一 |
笔顺名称 | 横 竖 提 撇 竖 点 横 横 横 竖 横 |
1.堆积:粮食堆满仓,果子堆成山。
2.用手或工具把东西堆积起来:场上的人在堆麦秸。把书堆在桌子上。
3.堆积成的东西:柴火堆。土堆。
4.小山(多用于地名):滟滪堆(长江瞿塘峡口的巨石,1958年整治航道时已炸平)。双堆集(在安徽)。
5.用于成堆的物或成群的人:一堆黄土。一堆人。
基本字义
堆
duī ㄉㄨㄟˉ
累积在一起的东西:堆栈。堆房。土堆。累积在一起,聚积在一起:堆积。堆放。堆垒。堆摞。堆砌。量词,用于成堆的物或成群的人:一堆人。英语 heap, pile, crowd; pile up
德语 Haufen (S),Stapel (S)