⒈ 监督庖厨。
⒉ 指监督庖厨的人。
⒈ 监督庖厨。
引《后汉书·文苑传下·祢衡》:“又问:‘ 荀文若、赵稚长 云何?’ 衡 曰:‘ 文若 可借面弔丧, 稚长 可使监厨请客。’”
李贤 注引 三国 魏 鱼豢 《典略》:“衡 见 荀 仪容但有貌耳,故可弔丧。 赵 有腹大,健噉肉,故可监厨也。”
《隋书·李圆通传》:“初, 高祖 少时,每醼宾客,恒令 圆通 监厨。”
《法苑珠林》卷一一二引《未曾有经》:“简括国中,唯此一人忠良直事,今若杀者,更无有能为王监厨,称王意者。”
⒉ 指监督庖厨的人。
引李宗仁 《回忆录》第七十章:“事后才听到我的副官说, 蒋经国 率了一大群随员一直守在厨房里,厨司做任何菜,用任何配料,都经他们检查过……我才恍然大悟,原来 蒋经国 在替我作监厨。”
⒈ 团体中指派监督厨师做菜的工作,或称负责监厨的人为「监厨」。
“监”字共有2个读音: [jiān] [jiàn]
汉字 | 监 |
---|---|
读音 | [jiān][jiàn] |
注音 | ㄐㄧㄢ|ㄐㄧㄢˋ |
部首 | [皿] 皿字底 |
笔画 | 总笔画:10 部外:5 |
异体字 | 監 譼 䛓 ???? ???? ???? |
字形结构 | 上下结构 |
繁体字形 | 監 |
统一编码 | 基本区 U+76D1 |
其它编码 | 五笔:jtyl 仓颉:libt 郑码:kdml 四角:28102 |
笔顺编码 | 2231425221 |
笔顺笔画 | 丨丨ノ一丶丨フ丨丨一 |
笔顺名称 | 竖 竖 撇 横 点 竖 横折 竖 竖 横 |
[jiān]
1.从旁察看;监督:监工。监考。
2.牢狱:收监。探监。
[jiàn]古代官府名:钦天监(管天文历法的官府)。
基本字义
监
(監)
jiān ㄐㄧㄢˉ
督察:监察。监控。监测。监护。监考。监听。牢,狱:监狱。监押。监禁。坐监。其它字义
监
(監)
jiàn ㄐㄧㄢˋ
古代官名或官府名:太监(宦官,阄人)。国子监。钦天监(掌管天文历法的官府)。监生(在国子监肄业者,亦可用钱捐得)。古同“鉴”,镜。古同“鉴”,借鉴,参考。姓。英语 supervise, control, direct
德语 beaufsichtigen, betreuen ,fest, hart ,inspizieren, beschauen ,Jian (Eig, Fam),Supervisor, Aufpasser, Bewacher, Hüter (S)
“厨”字共有1个读音: [chú]
汉字 | 厨 |
---|---|
读音 | [chú] |
注音 | ㄔㄨˊ |
部首 | [厂] 偏厂 |
笔画 | 总笔画:12 部外:10 |
异体字 | 廚 㕏 㕑 ???? ???? |
字形结构 | 左上包围结构 |
繁体字形 | 廚 |
统一编码 | 基本区 U+53A8 |
其它编码 | 五笔:dgkf 仓颉:mmti 郑码:ggud 四角:71240 |
笔顺编码 | 131251431124 |
笔顺笔画 | 一ノ一丨フ一丶ノ一一丨丶 |
笔顺名称 | 横 撇 横 竖 横折 横 点 撇 提 横 竖钩 点 |
1.厨房,专用于做饭菜的地方。
2.指烹调工作或从事烹调工作的人:掌厨。名厨。
基本字义
厨
chú ㄔㄨˊ
◎ 做饭菜的场所:厨房。庖厨(厨房)。厨师。厨子。名厨。厨娘。厨具。
英语 kitchen; closet; cupboard