煎盐

“煎”字共有1个读音： [jiān]  

汉字	煎
读音	[jiān]
注音	ㄐㄧㄢ
部首	[灬]  四点水
笔画	总笔画：13 部外：9
异体字	㷙 ???? ???? ???? ????
字形结构	上下结构
统一编码	基本区 U+714E
其它编码	五笔:uejo 仓颉:tbnf 郑码:uaku 四角:80332
笔顺编码	4312511224444
笔顺笔画	丶ノ一丨フ一一丨丨丶丶丶丶
笔顺名称	点 撇 横 竖 横折钩 横 横 竖 竖钩 点 点 点 点

“煎”字的意思

1.烹调方法，锅里放少量油，加热后，把食物放进去使表面变黄：煎鱼。煎豆腐。

2.把东西放在水里煮，使所含的成分进入水中：煎茶。煎药。

3.煎中药的次数：头煎。二煎。这病吃一煎药就好。

“煎”字的基本解释

基本字义

煎

jiān ㄐㄧㄢˉ

熬：煎药。煎熬。烹饪方法，把食物放在少量的热油里弄熟：煎鱼。量词，指中药煎汁的次数：头煎。二煎。

英语 fry in fat or oil; boil in water

德语 braten

“盐”字共有1个读音： [yán]  

汉字	盐
读音	[yán]
注音	ㄧㄢˊ
部首	[皿]  皿字底
笔画	总笔画：10 部外：5
异体字	鹽 塩 䀋 ???? ???? ???? ????
字形结构	上下结构
繁体字形	鹽
统一编码	基本区 U+76D0
其它编码	五笔:fhlf 仓颉:gybt 郑码:bilk 四角:43102
笔顺编码	1212425221
笔顺笔画	一丨一丨丶丨フ丨丨一
笔顺名称	横 竖 提 竖 点 竖 横折 竖 竖 横

“盐”字的意思

1.电离时生成金属阳离子（或其他阳离子）和酸根阴离子。通常是由金属阳离子和酸根阴离子结合的化合物。如硝酸钠（NaNO3）、硫酸铵［（NH4）2SO4］等。

2.食盐的通称。

“盐”字的基本解释

基本字义

盐

（鹽）

yán ㄧㄢˊ

无机化合物，一种有咸味的无色或白色结晶体，成分是氯化钠，用来制造染料、玻璃、肥皂等，亦是重要的调味剂和防腐剂（有“海盐”、“池盐”、“井盐”、“岩盐”等种类）：盐巴。盐卤。盐分（fèn ）。盐田。〔盐酸〕氯化氢的水溶液，是一种基本的化学原料，多用于工业和医药。化学上称酸类与碱类中和而成的化合物：酸式盐。碱式盐。

英语 salt

德语 Salz (S)