⒈ 把焙过的花椒和盐轧碎制成的调味品。
英spiced salt;
⒈ 把焙过的花椒和盐轧碎制成的调味品。
引唐 寒山 《诗》之二〇六:“蒸豚揾蒜酱,炙鸭点椒盐。”
《古今小说·宋四公大闹禁魂张》:“烦你买一百钱熬肉,多讨椒盐,买五十钱蒸饼,剩五十钱,与你买碗酒吃。”
鲁迅 《三闲集·柔石作<二月>小引》:“这大苦痛,便是社会的可怜的椒盐,和战士孤儿等辈一同,给无聊的社会一些味道,使他们无聊地持续下去。”
⒈ 将烘焙过的花椒和盐碾碎制成的调味品。
引《全唐诗·卷八〇六·寒山诗》:「蒸豚揾蒜酱,炙鸭点椒盐。」
《喻世明言·卷三六·宋四公大闹禁魂张》:「烦你买一百钱爊肉,多讨椒盐。」
“椒”字共有1个读音: [jiāo]
汉字 | 椒 |
---|---|
读音 | [jiāo] |
注音 | ㄐㄧㄠ |
部首 | [木] 木字旁 |
笔画 | 总笔画:12 部外:8 |
异体字 | 茮 ???? ???? ???? |
字形结构 | 左右结构 |
统一编码 | 基本区 U+6912 |
其它编码 | 五笔:shic 仓颉:dyfe 郑码:fikx 四角:47940 |
笔顺编码 | 123421123454 |
笔顺笔画 | 一丨ノ丶丨一一丨ノ丶フ丶 |
笔顺名称 | 横 竖 撇 点 竖 横 横 竖钩 撇 点 横撇/横钩 捺 |
1.辣椒,一年生草本植物。果实含有丰富的维生素C及辣椒素,有辣味,供食用。
2.胡椒,多年生藤本植物。果实球形,有辣味,可作调味品或供药用。
3.花椒,落叶灌木。果实作调味品。
基本字义
椒
jiāo ㄐㄧㄠˉ
〔花椒〕a.落叶灌木或小乔木,果实球形,暗红色,种子黑色,可供药用或调味;b.这种植物的果实,简称“椒”,如“椒盐”。“椒酒”。“椒桂”(常用来喻贤人)。〔胡椒〕a.常绿藤本植物,果实球形,红色,成熟后红黑色,味辛辣,可供药用或调味;b.这种植物的果实。英语 pepper, spices
德语 Pfeffer (S),Jiao (Eig, Fam)
“盐”字共有1个读音: [yán]
汉字 | 盐 |
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读音 | [yán] |
注音 | ㄧㄢˊ |
部首 | [皿] 皿字底 |
笔画 | 总笔画:10 部外:5 |
异体字 | 鹽 塩 䀋 ???? ???? ???? ???? |
字形结构 | 上下结构 |
繁体字形 | 鹽 |
统一编码 | 基本区 U+76D0 |
其它编码 | 五笔:fhlf 仓颉:gybt 郑码:bilk 四角:43102 |
笔顺编码 | 1212425221 |
笔顺笔画 | 一丨一丨丶丨フ丨丨一 |
笔顺名称 | 横 竖 提 竖 点 竖 横折 竖 竖 横 |
1.电离时生成金属阳离子(或其他阳离子)和酸根阴离子。通常是由金属阳离子和酸根阴离子结合的化合物。如硝酸钠(NaNO3)、硫酸铵[(NH4)2SO4]等。
2.食盐的通称。
基本字义
盐
(鹽)
yán ㄧㄢˊ
无机化合物,一种有咸味的无色或白色结晶体,成分是氯化钠,用来制造染料、玻璃、肥皂等,亦是重要的调味剂和防腐剂(有“海盐”、“池盐”、“井盐”、“岩盐”等种类):盐巴。盐卤。盐分(fèn )。盐田。〔盐酸〕氯化氢的水溶液,是一种基本的化学原料,多用于工业和医药。化学上称酸类与碱类中和而成的化合物:酸式盐。碱式盐。英语 salt
德语 Salz (S)