⒈ 用肉或鸡鸭等煮出的营养价值较高的清汤。
例高汤可补营养不足。
英thin soup; soup-stock;
⒉ 一般清汤。
例每顿饭后宜喝高汤。
英thin soup;
⒈ 煮肉或鸡鸭等的清汤。亦指一般的清汤。
引萧红 《马伯乐》第二章:“而 赵太太 那人又非常和蔼,给他亲手冲了一大碗的高汤。”
《文汇报》1992.10.13:“馅饼是用上好牛肉作馅,加高汤和调料搅成。”
⒈ 以鸡骨或猪骨慢火熬成的汤。
“高”字共有1个读音: [gāo]
汉字 | 高 |
---|---|
读音 | [gāo] |
注音 | ㄍㄠ |
部首 | [高] 高字旁 |
笔画 | 总笔画:10 部外:0 |
异体字 | 髙 ???? ???? |
字形结构 | 上下结构 |
统一编码 | 基本区 U+9AD8 |
其它编码 | 五笔:ymkf 仓颉:yrbr 郑码:sjld 四角:00227 |
笔顺编码 | 4125125251 |
笔顺笔画 | 丶一丨フ一丨フ丨フ一 |
笔顺名称 | 点 横 竖 横折 横 竖 横折钩 竖 横折 横 |
1.从下向上距离大;离地面远(跟“低”相对,
2.同):高楼大厦。这里地势很高。
3.高度:那棵树有五米高。书桌高八十厘米。
4.三角形、平行四边形等从底部到顶部(顶点或平行线)的垂直距离。
5.在一般标准或平均程度之上的:高速度。体温高。见解比别人高。
6.等级在上的:高等。高年级。哥哥比我高一班。
7.敬辞,称别人的事物:高见。高论。
8.酸根或化合物中比标准酸根多含一个氧原子的:高锰酸钾。
9.姓。
基本字义
高
gāo ㄍㄠˉ
由下到上距离大的,与“低”相对:高峰。高空。高踞。高原。高耸。高山流水(喻知己、知音或乐曲高妙)。高屋建瓴(形容居高临下的形势)。高瞻远瞩。 高度:他身高一米八。 等级在上的:高级。高考。 在一般标准或平均程度之上:高质量。高消费。高价。高档。高手。高能物理。 声音响亮:引吭高歌。 敬辞,称别人的事物:高见。高就。高论。高寿。高堂。高徒。 热烈、盛大:高昂。兴高采烈。 显贵,道德水平高:崇高。清高。高风亮节。高尚。高雅。高洁。 宗族中最在上之称:高祖。 酸根或化合物中比标准酸根多含一个氧原子的:高锰酸钾。 姓。英语 high, tall; lofty, elevated
德语 groß, hoch (Adj),Gao (Eig, Fam),Radikal Nr. 189 = hoch (Sprachw)
“汤”字共有2个读音: [tāng] [shāng]
汉字 | 汤 |
---|---|
读音 | [tāng][shāng] |
注音 | ㄊㄤ|ㄕㄤ |
部首 | [氵] 三点水 |
笔画 | 总笔画:6 部外:3 |
异体字 | 湯 |
字形结构 | 左右结构 |
繁体字形 | 湯 |
统一编码 | 基本区 U+6C64 |
其它编码 | 五笔:inrt 仓颉:ensh 郑码:vyod 四角:37127 |
笔顺编码 | 441533 |
笔顺笔画 | 丶丶一フノノ |
笔顺名称 | 点 点 提 横折折折钩/横撇弯钩 撇 撇 |
[tāng]
1.食物加水煮熟后的汁液。也指烹调后以汁液为主的副食:米汤。姜汤。煲汤。
2.开水;热水:赴汤蹈火。
3.中药方剂。用水煎服:茵陈汤。
4.也叫成汤、唐、大乙。商朝第一个君主。夏桀残酷暴虐,人民反对,诸侯叛离。汤起兵灭夏,约于公元前1600年建立商朝,都亳(今河南商丘)。
[shāng]〔汤汤〕水流大而急。
汤
(湯)
tāng ㄊㄤˉ
热水:汤雪。赴汤蹈火。扬汤止沸。 煮东西的汁液:米汤。参(shēn )汤。 烹调后汁特别多的食物:鸡汤。菜汤。清汤。 专指温泉(现多用于地名):汤泉(温泉)。汤山(在中国北京市)。 中药的剂型:汤剂。汤药。 姓。汤
(湯)
shāng ㄕㄤˉ
〔汤汤〕大水急流的样子,如“河水汤汤”,“浩浩汤汤”。英语 hot water; soup, gravy, broth
德语 Suppe (S, Ess),Brühe (S, Ess),Tang (Eig, Fam)